包括粮食作物、经济作物（油料作物、蔬菜作物、嗜好作物）、工业原料作物、饲料作物，药用作物等 粮食作物以水稻、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；经济作物以油籽、蔓青、大芥、胡麻、大麻、向日葵等为主；蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿等；果类有梨、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、林檎等品种，野生果类有酸梨、野杏、毛桃、苞瑙、山樱桃、沙棘、草莓等。饲料作物如玉米、绿肥、紫云英。嗜好作物如烟草、咖啡，药用作物人参、当归、金银花
1、粮食作物谷类：稻、麦、玉米。豆类：大豆、蚕豆、绿豆。薯类：甘薯、马铃薯。2、经济作物棉、麻、油菜、花生、甘蔗、甜菜、茶叶。3、绿肥作物4、饲料作物苜蓿、青贮玉米、草木犀、紫云英、苕子、三叶草、田青、紫穗槐。