这个秘密不能告诉你！
实践出真知，要想知道馒头的味道，就必须亲口尝一尝才知道。毛主席的好干部焦裕禄说过：吃别人嚼过的馍没有味道。
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在菜市场怎样选择蔬菜？有哪些技巧？
你好，我是招哥美食，我来回答你的问题！菜市场选择蔬菜，里面的门道很多，怎样花更少的钱，买到更健康更新鲜的蔬菜呢，下面我来分享一下我的看法！
选择应季蔬菜
随着种植技术的提高，现在有很多的大棚蔬菜，我们在市场选择蔬菜时，最好不要选择不是当季上市的蔬菜，一般大棚蔬菜在种植时都会打上农药。甚至贵的蔬菜，种植者为了利益，为了提高产量会用上激素。例如超市买回来的那种带花的黄瓜，我们买回来放几天，甚至可以看到黄瓜会接着开花，其实这就是用了激素的黄瓜，食用过多对人体是有很大的影响的。一般我们选择当季的蔬菜就不会遇到这个问题，当季蔬菜大量上市时，不但味道更好，价格也更便宜。
多选择不带叶子的蔬菜
我们会发现一般的大食堂，学校，工厂，他们的食堂都会大量采购一些不带叶子的蔬菜，一着不带叶子的蔬菜更容易保存，二者价格相对便宜，三者不带叶子的蔬菜更健康。我们们俗称的东南海就是这样来的。像东瓜，南瓜，丝瓜这些不带叶子的蔬菜因为产量高，一般不会打农药或者使用激素，所以我们选择蔬菜时一定要适当的选择这些硬蔬菜。
学会看新鲜度一是看颜色，新鲜的蔬菜颜色鲜艳，色泽好看，我们选择蔬菜时一定要拿在手里多看看，多掂量掂量，一般蔬菜会放到生鲜灯下，不是很新鲜的蔬菜在灯的照射下也会显的很新鲜，所以我们拿到手里，在阳光下多照照，就能很容易的看出蔬菜的新鲜度。再者有的摊贩会把好的放到外面，差的，不新鲜的参杂在里面，所以我们把他拿出来在手上多掂量掂量就知道好坏了。同时也能知道摊贩是否在菜中打了大量的水增加重量。
学会货比三家菜市场的摊贩众多，蔬菜的选择也是多样，我们完全可以先多看看，多对比，看谁的更新鲜，购买回去后一般可以回去称一下看看摊贩是否缺斤短两，选择有诚信的商家选择购买。一般不要在熟人的人那里购买，贵了又碍于情面讨价还价，东西不好又不好当年说穿影响感情，买菜完全可以去陌生的摊贩购买，反正我是这样想的。
总结去菜市场购买蔬菜其实看似是一个很简单的生活小事，但是这里面的经验技巧还是很多的，有太多我们需要注意的点，希望我的见解能对你有所帮助。