适合在盆栽种植的蔬菜可分为瓜果类、茄果类和叶菜类等。其中，瓜果类中最适合种植的是黄瓜，这是因为黄瓜的生长期短，晚熟品种大约需要100天左右，早熟品种大约七八十天即可收获。另外，黄瓜大小都可吃，即使是一根很小的黄瓜也可以摘下来吃。
茄果类的蔬菜中最适合盆栽种植的则是西红柿，而且最好是樱桃小西红柿。樱桃西红柿生长周期比较长，但是花多果多，可以先看花再看果，而且樱桃西红柿的颜色也很多，有红的、粉的，甚至还有花色的绣球品种，观赏性非常强。
在叶菜类蔬菜中，着力推荐的是韭菜和芹菜。现今市场上卖的韭菜农药残留比较多，但是韭菜的味道特别大，与韭菜相比，芹菜可能更适合在家里种植，而且如果只劈枝不拔根的话，一棵芹菜可以一直吃到第二年的春天。芹菜有西芹和本地芹等多个品种，其中西芹更适合种植
家庭可种植些什么蔬菜瓜果类植物？
袖珍南瓜以观赏为主。瓜型种类多，形状有圆形、卵圆形、葫芦形等；瓜色全，纯色的有黄色、绿色、乳白色，彩色的有深浅绿条纹和黄绿色等；瓜形小巧，美观，对光照要求严格，生长适宜温度为20－30℃。雌花多，结成性好，适合造型盆栽。盆栽用花盆口径不小于30厘米。
矮生番茄有观赏和食用双重性，颜色有红黄两种。株型较小，株高25厘米左右，生长势较强。果实圆正，果面光滑，果色有亮红和亮黄两种，果味甜酸适口，单果重10克，果径2.5－3厘米，果色艳丽，观赏性强；抗病、耐弱光，属中光性植物，只要温度合适，全年可栽培，生长适温为20－30℃。果实转色期7－10天，观赏期长达100天左右。
散叶生菜尤以株形非常漂亮的罗莎紫叶生菜效果最好，还有碧玉奶油、罗马直立、红帆紫叶、意大利全能、美国加州大速生菜等品种。叶簇半直立，株高25－35厘米，开展度25—30厘米，片长椭圆形，叶缘皱状呈紫红色，叶片皱缩，色泽艳丽，茎极短，不易抽苔，喜光照及温暖气候，耐寒和耐热性均较强，适应性广。种植过程中可以陆续剥取外叶食用，心叶继续生长，一株可以采收20－35片嫩叶。
指天椒有观赏和食用双重性。株型较小，植株长势中等，盆栽开展度35厘米左右，株高30－35厘米，分杈多。果实圆锥形，直立向上生长，直径1.5厘米左右，长2.5－3厘米，极辣，前期乳白色，逐渐变成红色，同株果实多色、果色艳丽、果形美观，观赏性强。抗病、耐弱光，观赏期长达150天左右。
花叶羽衣甘蓝又称为“叶牡丹”，两年生草本植物，株高30－40厘米，叶片肥厚，叶缘深度波状皱缩，呈鸟羽状，外叶不结球，心叶有红色、白色、粉色等三种颜色，十分艳丽，和牡丹花相似，有很高的观赏价值。
吉祥茄有观赏和食用双重性，以观赏为主。株型较小，适合造型盆栽；盆栽株高40－50厘米，茎及叶柄为绿色。果实光滑有光泽，卵圆形，前期为白色，然后逐渐变成金黄色，色泽美观，抗病，较耐弱光，观赏期长达150天。
喝彩椒有观赏和食用双重性，植株长势中等，盆栽开展度40厘米左右，株高35厘米左右，分杈多。果实圆形，直径1厘米左右，极辣，前期乳白色，逐渐变成红色，同株果实多色，果色艳丽，观赏性强，适合造型盆栽；耐弱光，观赏期长达160天左右。
红梗叶甜菜有观赏兼食用双重功能。叶片肥大、长卵形、翠绿色、质地柔软滑嫩，营养丰富，口感好，叶柄及叶脉鲜红色、质地脆嫩。根系发达，茎短缩，株高60厘米左右，红梗绿叶艳丽无比，整株具有很高的观赏价值。