目前春季有什么高档食材：谢谢 一定要高档食材 比如海鲜、肉类、新蔬菜类、茵类、包括功效、做法

高档品不太分季节，因为一般都是空运。
海鲜一般是日本的神户龙虾，用神户牛肉喂养的龙虾，价格很贵。
鱼子酱与鹅肝也非常有名。肉类还是日本的神户牛肉。菌类推荐云南的松茸和法国的黑松露，更贵一些的是意大利的白松露。要做一个顶级的盛宴，这些是必不可少的。
越是高级的食材，烹制手法越是简单。可以参考下西式做法。