目前，在我国约600种主要栽培作物中有300余种是从国外引进的，而约209种现有栽培蔬菜中，国外引进的占80％。农贸市场出现了一种新菠菜，个头大、叶片厚、颜色浓，根部没有惯见的红色。这种菠菜的原产地在荷兰，亩产量和生长速度都远远超过本地菠菜，因此它的售价也远比本地蔬菜便宜。还有浙江的芦笋原产地以美国、荷兰为主；杭州的香菜，很大一部分是泰国、澳大利亚的品种；台州的西兰花，种子基本上原产于日本；原产地为日本的樱桃番茄、樱挑小萝……胡罗卜、西红柿、南瓜、土豆等等，原产地也都在外国。
俄罗斯平常吃的蔬菜主要是那些蔬菜？
俄罗斯远东地区除生产的土豆可以满足当地市场需求外,主要蔬菜需要大量进口，种类有黄瓜、西红柿、甘蓝、圆葱、胡萝卜、红甜菜等。俄罗斯人均年消费黄瓜18公斤。把黄瓜用做生吃、制成“沙拉”或腌渍成酸黄瓜常年食用，中国劳务在俄罗斯种植的黄瓜多是采用设施（棚室）栽培的。俄罗斯的滨海边区时间在每年6到9月露地上可以生产黄瓜，生产的黄瓜品种适宜腌制，其质量不错。西红柿是俄罗斯人最爱吃的蔬菜之一，人均年消费20公斤，西红柿可以生吃、做汤或制成罐头。目前中国劳务在俄罗斯生产的西红柿多是采用棚室栽培的。甘蓝也是俄罗斯人做汤或腌制的主要蔬菜之一，人均年消费22公斤。圆葱是世界名菜，俄罗斯人很喜欢吃，人均年消费10公斤左右，是主要调味品，近几年中国劳务人员开始试验性种植，有的获得了较好的效益。。由于红甜菜露地种植管理容易、产量高，并且非常耐贮藏，因此近几年中国劳务人员种植的面积有所增大。俄罗斯菜肴特点为选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。俄罗斯人特别喜欢鲑鱼、鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、红鱼子、黑鱼子、烟熏过的咸鱼、鲳鱼等。但肉类、家禽菜肴和各种各样的肉饼，非得要烧得熟透才吃。俄罗斯人也喜欢吃用鱼肉、碎肉末、鸡蛋、蔬菜做成的包子。
本地出产大体上是：甘蓝、番茄、洋葱、胡萝卜、黄瓜、甜菜、土豆等等另外还有进口蔬菜