农村几种罕见蔬菜，吃过三种以上就厉害了

洋瓜
佛手瓜又叫洋瓜、合手瓜、寿瓜。别看它张的不好看，吃起来清脆可口，含有丰富营养。而且佛手瓜既可做菜，也能当水果生吃。深受人们喜爱。
红秋葵
经常看到卖绿色秋葵的，像这种红色秋葵还真没见过。
南瓜花
小时候最爱吃奶奶用南瓜花做的糊塌子，现在条件好了，好多年都没吃过了。
蛇瓜
蛇瓜就最近几年村上才有种植的，瓜果成熟的时候，一个个在架挂着，看着怪吓人的，不过蛇瓜炒着吃味道还是不错的。