对于哞哞来说,只要绿色的蔬菜,都是有营养的蔬菜,但是这么多款,总是会有人问到底谁的营养价值最高。
这不,美国《女性健康》杂志就根据蔬菜的热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打了分,最终得出了个最有营养蔬菜十大排名。是不是很好奇,到底什么蔬菜入榜了呢?
让我们一起来看看吧!
1、甘蓝
1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI,美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多,维生素K有助于血小板凝结。
这个是哞哞怎么也没有想到的蔬菜,竟然排第一!赶紧去买了试试看~
建议吃法:加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。
2、菠菜
1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素,简直是一颗补充完全部。
都说越有营养的蔬菜越难吃,看到菠菜,我相信了。
建议吃法:只要煮熟,随便怎么吃都行,看你喜欢。
3、萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。估计萝卜缨是很多小主的最爱吧~可以多吃哦
建议吃法:洗干净蘸酱,或者做成凉拌都很好吃。
4、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
每天炒菜来一盘,妈妈再也不用担心我的身体了
建议吃法:炒菜。
5、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
甜甜的南瓜,这个应该算是家常菜了吧。
建议吃法:南瓜泥,炒南瓜等。
6、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
总觉得有点苦苦的,不是哞哞喜欢的味道~
建议吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。需要注意的是:不宜多吃。
7、带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。我不相信会有人不爱它!粉粉嫩嫩的,吃起来软糯有味道,说完都流口水了~
推荐吃法:煮熟、芋头排骨。
8、西兰花
热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
推荐吃法:凉拌或加入沙拉中。
9、胡萝卜
每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
红萝卜生吃还是挺不错的~相对于煮熟来说
推荐吃法:生吃,可洁齿。
10、红柿子椒
1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。
吃法:将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。
这十大蔬菜,你们都猜对没有呢?在你们心中谁应该排第一呢?
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没有王不王的,饮食习惯不是只吃蔬菜,非要那个最好就多吃那个,这感觉不对吧!多吃当地的菜,当季的菜,露天的菜,尽量少吃大棚菜,反季节菜,五谷杂粮都要吃,大鱼大肉要少吃,饮食要均衡,多吃有机菜,我说的有机菜以自己种的为主,不是超市标的有机就是有机菜了,一切不受自己控制的入口食物,你都要问自己,这个食物安全么?这个水果安全么?这个土豆是转基因的么,恭喜你市面上的土豆几乎都是转基因的了,不要吃些稀奇古怪的食物,你的身体可能没准备好这些挑战!个人观点!不喜勿喷!提倡一下,举例:一米见方的格子菜园,可以提供一家三口的几顿的蔬菜,提倡爱国种菜运动,减少雾霾从你我阳台种菜开始!家庭种菜是缓解上班一族生活压力,培养孩子求知欲望,实践力的,增强老年人情感寄托的很好方式,爱国种菜运动!爱国种菜!爱国种菜!从你我做起!重要的事情说三遍!我们的口号是:爱生活!爱家人!爱健康!平衡物价强力推荐!爱国种菜运动!晚安!