水培蔬菜
水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。
栽培品种：
1、生菜
2、木耳菜
3、空心菜
4、紫背菜
5、叶甜菜
6、苦苣
7、京水菜
8、西洋菜
除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如西红柿、黄瓜、甜瓜、番茄等
养什么水培植物比较好？
水培植物是很多办公室的朋友首选的，因为没有盆土的烦恼，看起来也干净，这个时候养在办公桌上是非常好的。那么如果我们也想养护水培植物的话，就要选好水培植物的品种，接下来我们就给大家介绍几个方便我们水培的植物品种。1、铜钱草这种植物不管水培还是土培都是一个很好的品种呢，而且铜钱草对于平时肥料要求不高，我们只需要水培之后放在通风的地方就行了，平时能够接触到光照，基本也就没啥问题了。为了让铜钱草有一个适宜的温度进行生长，我们可以把他放在有光照的地方，平时呢还要用肥水进行浇灌，正常情况一个月一次就可以了，这样铜钱草肯定会长的很好的。
2、马蹄莲这种花因为长得很像马的蹄子所以被叫做马蹄莲。这种植物比较害怕天气变冷，天气太冷就会进行休眠了，也会出现冻伤，喜欢温暖湿润的环境，所以我们一般也是在室内进行养护的。我们在水培马蹄莲的时候，还要注意其毒性，我们要栽培过之后，进行洗手消毒免得对身体有影响。平时我们就把水培的马蹄莲放在窗台上，这样能够接触到一定的光照，这对于马蹄莲的生长是很好的。但是温度也不能太高，这样会加速叶片的蒸腾左右，叶片容易发黄呢。
3、美人蕉美人蕉花朵非常好看，水培起来也很容易。平时让美人蕉多接受光照，这样有利于叶片的生长。等到美人蕉的生长期，我们还可以浇一些肥水，促进开花，而且养护起来很干净，不用考虑盆土招虫等等这些的问题。
好了各位小伙伴们，你们学会了如何水培这些植物了嘛？
对于没有时间经常给植物浇水的朋友来说，水培植物确实是个不错的选择。我也很喜欢水培植物，既好养又精致，透明的玻璃瓶透明的水，无论放在哪里都很百搭。给大家推荐几款植物：
1、 多肉植物
我们都知道养多肉植物水不能多，大概一周只需要浇水一次，水养可以吗？答案是可以的，但方法要对。
首先，我们把多肉植物的根洗出来后，不能直接泡水里，先用除菌的药水（例如多菌灵）浸泡一会儿。
然后，把多肉植物放入有少量清水的玻璃瓶中，但多肉的根尽量不要泡到水，泡水容易腐烂。多肉的根系会向着水的方向生长，慢慢深入水中，这样新长出来的根属于水生根，可以在水里正常生长。
后续养护只需加水，但水位不可高于水生根即可。
2、 观叶的绿色植物
常见的有绿萝、铜钱草、虎皮兰、发财树等。
一般观叶绿色植物可在室内没有阳光的地方种植。但铜钱草比较特殊，需要有阳光才能越长越茂盛。在水培时要控制好水量，不能没有水，但水不能不能太多，大概有一半的根泡在水里即可。水太多会阻碍植物根的呼吸，导致根系腐烂。
3、 观叶的非绿色植物或是观花植物
常见的有吉利红、一帆风顺、红掌、粉掌等。
① 这类植物需要有阳光或者放在光线比较好的地方。例如：光线不好，吉利红叶片的颜色会越来越淡，甚至变绿或者发白；一帆风顺、红掌和粉掌的掌也会因为光线不足慢慢变绿，谢了之后很难再开花。
② 这类植物水培时也是要保证适量的水，让根部能够正常呼吸。不能让水干了，也不能让根完全浸泡在水里，容易烂根。
以上是我养水培植物的经验，希望可以帮到你。我是柠檬花舍的凤凤，仲恺农业工程学院园艺专业的师姐。学以致用，持续分享花卉给生活带来的乐趣。教您养好家里的花花草草，喜欢我就关注我吧！