黄梅果酱用来刷丹麦面包是可以的，具体看个人的的口感喜好。黄梅是一种水果 ，也叫杏儿 ，黄梅做的甜品非常显特别。黄梅果酱跟草莓酱是有区别的 ，那个酸度用语言很难形容，入口酸酸甜甜的 ，口感无质感都要比草莓酱好！黄梅果酱搭配西点可以说是百搭，都可以尝试下！
果酱是众多食品中的一个系列 ，以前逛超市的时候看到有些果酱中含有一定的色素 ，随着自己做的东西越来越多 ，在外面 买蛋糕面包 饼干的机会很少很少 。在很多年前跟着外教学习法甜时 ，外教会附带一些果酱的原料的使用说明 ，特别是我们平时很少用到一些特殊原料 。比如各种“胶”，比如 酵母跟天然酵母之间的区别 等。
查阅了网上很多果酱制作 ，部分配方都是最基础版。黄梅是一种水果 ，也叫杏儿 ，西点中 ，黄梅用来做装饰的多， 特别与挞等 配合，黄梅做的甜品非常显特别。黄梅酱非跟草莓酱 有很多区别 ，那个酸度用语言很难形容，入口酸酸甜甜的 。黄梅做的镜面胶 制作的 甜点极尽美味 ，这个是普通镜面胶无法达到的口感。这次果酱的口感与质感达到了专业果酱的标准 。
黄梅 挑选 没有疤或者破皮的 ，稍微硬点 ，太软的黄梅口感跟质感都不好 ，颜色 黄点，颜色黄说明黄梅成熟度刚好 ，质地硬点 说明黄梅 新鲜 ，制作果酱的水果一定要新鲜 。你自己可以查一查。