我来回答一下湖北黄冈的特色美食
1.巴河鱼面，巴河藕粉
2.红菜苔，每年的冬季家家户户都少不了，家家必备
3.枞菇，这个是有季节性很强的，目前都是山上纯野生的，不能种植，湖北黄冈多山区，不是所有的山都会长，一般山上有松树的下面才有，在松针上长的，一般六月份，雨水多的时候有，还有九月份也有，现在采摘的人多了，很多人开车来采摘，刚采摘下来的，掰开就会发现有血丝的，嫩的好吃，老的就是渣渣了，过了这个季节也不好吃了。菜市场也有卖的，都是农户大清早去采摘的，早上起早去买45一斤，去晚了就没有了。炒菜煮汤非常鲜美。
作为一个在武汉生活了七、八年的外地人（目前已定居），我来说一说。全不全面先不谈，毕竟美食这块很难列举全面，我觉得好吃的都在深街小巷，需要自己去发现
第一个：武汉热干面
这个不接受反驳，出了武汉的热干面口味都差的要死，更不要说外地了，这个绝对是特色美食，过早来一碗热干面，再配上一碗蛋花米酒，不得了哎~
第二个：锅盔
出名的锅盔是公安锅盔，我之前去当地吃过，味道确实好，武汉这边前几年很火的是矮子锅盔，每次吃都要排队。这个一定要乘热吃，凉了难咬。
第三个：三鲜豆皮
不了解的人可能说豆皮哪里都有，不是滴哈，这个豆皮是鸡蛋液包裹着糯米，用油煎出来的，第一次吃的时候觉得咸，因为上面有豆干丁做的酱料，里面还有一些笋干，具体的我也怕麻烦，没有上网查，给个图片你们看看。
第四个：武汉鸭脖
比较出名的品牌是周黑鸭，不能吃辣的外地朋友吃的时候记得带瓶水在身边（亲身经历），又麻又辣，但是停不了口
第五个：凉拌鱼皮
这个怎么说呢，清凉爽口，我本人不是很爱吃，但这也算是一个特色菜吧
第六个：藕夹
湖北是产藕大省，特色美食总是伴随着特产，藕夹就是其中一种。藕夹就是在藕中间添上肉，再经过油炸，一道藕夹就成了，表皮不油腻，藕比较爽口，肉比较油腻，这个我比较喜欢，有时候当饭吃
就先列这几个，后面还有，比如，珍珠丸子、襄阳牛肉面、清蒸武昌鱼、面窝、小花菇之类的，我就不一一列举了，饿了，去吃饭。
湖北特产有哪些？
湖北特产有：
孝感米酒 ，孝感麻糖 ， 洪山菜薹， 宜昌橘子 ，青山麻烘糕， 沙湖盐蛋， 荆州八宝饭 ，江陵荆缎，武穴竹器，天门印花布，沙市鸭绒被；宜昌宜红茶，，咸宁青砖茶，恩施玉露茶；咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙，阳新枇杷，金黄蜜枣，随州蜜枣，江陵仿古漆器，精武鸭颈，鄂州武昌鱼，黄梅银鱼，黄州东坡饼，武汉炸米锅，绿松石雕 ，麻烘糕，天麻，党参，杜仲，黄连，茯苓 ，猴头菇，花菇，核桃等。
湖北有哪些特产？湖北特产大集合
1、京山桥米
京山桥米，湖北省京山市特产，中国国家地理标志产品。孙桥镇而得名。京山市北倚大洪山麓，南临江汉平原，境内山清水秀，物产丰富，素有“鄂中绿宝石”的美称。
2、京山白花菜
湖北省京山市特产，全国农产品地理标志。京山白花菜叶绿花白，枝梗为绿色，色泽均匀一致。生长期特别是开花期散发出独特的清香味，制品口感脆爽。
3、大悟板栗
主要产地为宣化、丰店、三里、芳畈等山乡，年产量达500万公斤以上。其 中，板栗重镇宣化店年产量在300万公斤以上，全县“板栗第一村”张墩村年产量达30余万公斤。
4、蒲圻贝母
多年生草本，高30～100cm。鳞茎扁球形，直径2～3cm,2(～3)枚鳞片肉质肥厚，大小近等或不等，抱合。茎下面2枚叶多对生，其余的对生或轮生，有时兼有散生；叶片披针形、狭披针形或线状披针形，长6.5～18cm，宽0.4～2.3cm，先端不卷曲或弯曲，有时稍弯曲。
5、野桂花蜂蜜
又称为桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。野桂花蜜产于冬季，仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量，主产地为福建、广东、浙江、湖北、江西、湖南，尤以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。
参考资料来源：搜狗百科——京山桥米
参考资料来源：搜狗百科——京山白花菜
参考资料来源：搜狗百科——大悟板栗
参考资料来源：搜狗百科——蒲圻贝母
参考资料来源：搜狗百科——野桂花蜂蜜