你指的人文特产还是食物特产呀．
人文的有很多，各大景点有：秦淮河 乌衣巷 夫子庙 贡院 瞻园 白鹭洲公园 中华门城堡
旅游景点区有：大江风貌区 栖霞山风景区 南郊风景区 汤山古文化旅游区 两湖风景区 金牛山风景区 城区风景点
食品特产有：鸭子的各种制作食品，有盐水鸭，板鸭，等等
各色小吃有：小笼包 煮干丝 牛肉锅贴 鸭血粉丝 如意回卤干 什锦豆腐涝 状元豆/五香蛋 盐 水鸭/鸭头 蒸饺 糕团小点 糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋 梅花糕 蒸儿糕 牛 肉粉丝汤 炒螺丝
呀呀，写起来有那么多啊，就不知你的馋虫可被引出洞啦． 嘻嘻
南京特产有什么？
南京特产主要有云锦 雨花石 盐水鸭 板鸭
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
南京雨花石，盛产于雨花台、菊花台等地。据研究，上等的雨花石是一种玛瑙。人们常将雨花石“养”在水盂中，陈列案头，作为观赏之物。南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品，天然人工合为一体。
盐水盐是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。
南京特产有哪些?
1、南京云锦
南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署――锦署，至今已有一千六百年历史。
2、雨花石
雨花石是南京、仪征著名的特产，主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带，是一种天然玛瑙石，也称文石，雨花石是世界观赏石中的一朵奇葩，有美丽的色彩和花纹，雨花石以花为名，花而冠雨、美丽迷人，雨花石的欣赏，追求的是意境，其还有一个好听的别称：幸运石。
3、南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京的著名特产，又叫桂花鸭，属金陵菜，是中国地理标志产品，其久负盛名，至今已有两千五百多年历史，做出来的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，深受广大市民的喜爱，几乎没有不称赞的。
4、南京雨花茶
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。
5、八卦洲芦蒿
八卦洲芦蒿是江苏省南京市栖霞区八卦洲街道的特产。栖霞全区380多平方公里，人口不足40万，常年性蔬菜面积却不小，达8万多亩。栖霞蔬菜产业中，以八卦洲芦蒿最负盛名。八卦洲四面环江，洲上没有污染企业，气候条件非常适合芦蒿等野菜的生长。