首页 > 茶蜜特产>详情

郫县特产?

来源: admin 发布于:2022-10-22 16:36:49

郫县(今为成都市郫都区)特产非常丰富,主要有郫县豆瓣等12项。。

1.郫县豆瓣。郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。

2.蜀绣。蜀绣最早见于西汉的记载,当时的工艺已相当成熟,同时传承了图案配色鲜艳、常用红绿颜色的特点。清代确立了“蜀绣、苏绣、湘绣、粤绣”为中国四大名绣。

3.云桥圆根萝卜。云桥圆根萝卜是四川省成都市郫县的特产。云桥圆根萝卜扁圆形、无分叉,表皮白色、肩部微绿、底部乳白;肉质致密、脆嫩、多汁,品质上等。云桥圆根萝卜为国家农产品地理标志保护产品。

4.唐元韭黄。黄韭,馨香扑鼻,鲜嫩色美,自古就被誉为“菜中珍品”。既中作为调味的香料, 又可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐。若饺子馅配上一些韭黄,则尤为清香可口。

5.新民场生菜。在20年代80年代中期起名为“新民场生菜”并广泛进行种植和销售,由于其生育期短,一年可种4季,成为了当地主要的经济作物之一,延续至今,销往海内外。

6.郫筒酒。郫筒酒是一种低度酿造酒。郫筒酒以糯米为主要原料,配以多种中药制成的药曲,经特殊工艺酿造而成。

7.香辣大虾。是用空运至渝的活鲜竹节虾烹制香辣大虾,辣香味厚,鲜美嫩爽,风味独到,把川菜“善调麻辣”的特色河流淋漓尽致地表现出来了。

8.太和卤牛肉。 “太和卤牛肉”因产于郫县回族聚居的太和场(团结镇)而得名。于清代末年构成,在川西平原远近闻名,腌卤工作中独树一帜。其特征是软硬过度、咸鲜可口、 光彩红亮、食不落渣、香气浓烈、回味悠久。

9.郫县川芎。郫县种植川芎历史悠久。经成都市中医学院进行品质鉴定,阿魏酸含量达万分之四点九。

10.施鸭子。施鸭子始创于1885年,距今已有百多年的历史。施鸭子是四川成都名吃。

11.郫县豆瓣鱼。豆瓣鱼,是四川地区特色传统名菜,属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。

12.唐昌板鸭。香味独特、具有色鲜味型之优点,形如琵琶,挽如玉盘,肥而不腻、离骨化渣、咸淡均匀、回味久长、老少皆宜、是宴席和馈赠之佳品。

相关资讯