一、凡以有机物质(含有碳元素的化合物) 作为肥料的均称为有机肥料。
二、有机肥具体可以分为：
1、商品有机肥
1.1工业废弃物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等。
1.2城市污泥：比如河道淤泥、下水道淤泥等。
有机肥原料生产供应基地分类大全：蚕沙、蘑菇菌渣、海带渣、磷柠檬酸渣、木薯渣、蛋白泥、糖醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、草木灰、贝壳粉等，兼营、花生壳粉等。
2、生物有机肥
2.1农业废弃物：比如秸秆、豆粕、棉粕等。
2.2畜禽粪便：比如鸡粪、牛羊马粪、兔粪。
2.3生活垃圾：比如餐厨垃圾等。
三、此次以畜禽粪便为例：
3.1猪粪：含纯氮为0.3%~0.6%,含纯磷为0.2%~0.6%,含纯钾为0.2%~0.5%。
3.2牛粪：含纯氮为0.3%~0.45%,含纯磷为0.15%~0.25%,含纯钾为0.05%~0.15%。
3.3马粪：含纯氮为0.2%~0.5%,含纯磷为0.2%~0.3%,含纯钾为0.3%~0.6%。
3.4鸡粪：含纯氮为0.7%~0.8%,含纯磷为0.2%~0.3%,含纯钾为0.3%~0.6%。