江西属于亚热带湿润性气候，非常适宜水产养殖，比如：泥鳅，黄鳝，鳗鱼，甲鱼，牛蛙，鳄鱼（扬子鳄），淡水鱼等等还有家禽类，鸡，鸭，鹅，野鸡，鸽子等等畜牧类，生猪，野猪还有一些比较少见的如：水蛭（药用价值），蛆虫（生物药剂，药用价值很高），蚯蚓（蚯蚓粪便是高尔夫球场用的草肥料，价格非常昂贵）养这些动物有一些风险第一：缺乏技术支持，这对你刚开始是个很大的挑战第二：缺乏养殖经验，能不能养活，养大还是个问题第三：销路，因为这个行业不像我们去菜市场就能卖的那样，只有特殊的企业单位才会购买。现在市场还是挺大的，你的难点在于怎样跟这些商家取得联系。记住先联系好在决定。降低风险。 其它的也就没什么了，你要有信心，既然做了就要做好，不要三心二意这可要不得。我支持你一下！！！
在海拔600-700米的四川山区，适合养殖什么？
你所在的地区气候适合，建大棚周年种植食用菌。不妨考察一下当地市场。
怎样饲养小乌龟?夏天时候要放多少的水养？
一、小乌龟的饲养： 【饲养容器】 幼小的幼龟可以毫无困难地用一个平底容器饲养，塑胶盆，塑胶槽，玻璃缸或盒、水族箱都很合适，水不要太深，深度能让其游泳为好。 一个理想的养育场所须有一些特定最低要件。每只幼龟要有五公升水的活动空间，而水深不应超过龟体长度，好让龟到水面呼吸时脚能撑到地。同时也必须为它们用砖块、石片制作或购买晒台，让龟可以晒背。 浮岛不适用，因幼龟常爬不上去而白费力气。目前市面上的树脂晒台是一种不错的选择，沉木也是很好的天然陆地。另一方面还要注意岛和装饰物不要成为危险的障碍物，把小龟卡住令其溺水而死。 整个夏天可将幼龟养在阳台上。为防被鸟叼走，可在箱上覆网。绝对要预防幼龟爬出养殖箱。电热器的线路等甚至也可能为幼龟逃生跑的桥梁，因为幼龟的“爬功”很高明。 如果养殖箱上长了藻类，如青苔，这倒无妨，但不能让箱中的水发臭。 【饲养温度】 幼龟所能适应的水温约为摄氏23—28度。天冷时，容器上面的空气也应加温，在养殖箱上加装一盏罩灯便能两全其美。若水温仍太低，可在水中设置加热棒–尽可能是可调节温度高低的。 水族商店所售之电热管应安置於水面下，装置也应注意电热器及电源线不要有卡住幼龟的可能。 特别重要的是幼龟要有直接受日光照射的机会，可将养殖箱置於阳台或窗台，如不可能的话，每周须给幼龟一、两次紫外线照射，每次约三至五分钟。 紫外线灯不可太接近幼龟，以免光线过烈而造成伤害。还是以日光照射最好，不过应注意所用的容器玻璃不要滤掉了所须要的紫外线。 【饲料选择】 幼龟主要投喂全价配合饲料，要求蛋白质含量为47%，氨基酸等营养全面，饲料系数1.6以下。由于配合饲料制作过程中多用脱脂鱼粉，要注意添加3%～5% 玉米油，补充微量元素和维生素，以及保健促生长剂、防病药物。 在人工饲养条件下以家禽、猪等动物内脏及蝇蛆、面包虫为主。适当搭配瓜果、蔬菜及混合饲料，以增强其体内营养物质。在春、秋季添加维生素E粉、抗生素，以提高龟的怀卵量和增强龟的体质。日常喂食中应做到定时、定点、定质。 【防病关键】 温室以培育幼龟为目的。幼龟在温室中进行人工控温快速养殖，管理最为关键。稚龟经过培育成30～50g之后，进入幼龟阶段。 此时，尽管稚龟发病高峰以及危险期已过，但养殖技术风险依然存在。如果忽视幼龟培育管理，不仅生长受阻，而且易导致多发病。 要针对幼龟的营养需求进行内调控，并对幼龟在温室养殖中的生态环境进行外调控。紧紧抓住“消毒、防病、营养、促长”等关键饲养管理技术，提高成活率和生长率。 【幼龟冬眠】 龟的冬眠：在野外的水龟通常会潜入水底的淤泥或者躲在岸边的石块或落叶下冬眠。对于家养的水龟，有几个冬眠措施可供选择： 1. 将他们埋在潮湿的沙子中，注意保证沙子的较大湿度。 2. 在他们的身上覆上潮湿的纱布(上海龟友shenwei2000的经验)。 3. 将他们放在浅水中(象黄缘盒龟这样的半水栖龟，不建议采用此法)。 4. 将他们放在一个木箱子里，上面盖上潮湿的稻草(武汉龟友顺子的经验)。 对冬眠的水龟也要进行不定期的检查。虚弱的龟或生病的龟可以提高饲养温度，不让他们冬眠，他们没有充足的脂肪以供在冬眠期间消耗。 在冬眠之前的一周就停止喂食，并用温水浸泡，否则冬眠期食物和粪便在体内的淤积易造成肠胃炎。一定要保证较大的湿度，否则会缺水而死。在冬眠时的环境温度也不能降到5°C以下，否则会因过度受冻而死。 二、夏天时候要放水的量是刚好没过龟身即可。太少水会使小乌龟皮肤干燥，太多的话会淹死小乌龟。