解放前。小麦好地能达到100来斤，次地就是几十斤。谷子能达到200多斤，水稻300来斤（水田），玉米也是200来斤（明朝以后有了玉米），高粱300来斤。
工业革命前，差不多的产量，但看土地的好次，是否能浇水。大约平均100多斤到200斤粮食
我国的大豆的生产加工的状况如何？
我国是大豆的故乡，千百年来大豆食品一直是人们喜爱的食品。目前，仅豆制品生产厂家就有2000多家，生产九大类100多个品种。近年来，随着我国人民生活水平的提高和国际交往的增多，在世界范围内人们追求高品质的生活和安全健康的食品消费成为一种趋势，大豆食品的发展成为食品工业增长的亮点。全世界仅大豆蛋白工业的年增长率就达到25%，美国一家杂志预言：“未来的十年，最成功而最有市场潜力的并非是汽车、电视和电子产品，而是中国的豆腐。”据不完全统计，我国用于食品工业方面全年消耗大豆在1000万吨左右。但是，我国的大豆食品加工技术和装备现代化水平还处于较低水平，与日本和我国台湾地区还有很大的差距。因此，提升大豆食品生产企业的加工技术水平，改进大豆食品生产设备和相关的设施成为我国大豆食品生产发展急需解决的关键问题。
什么是粮食制品?
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。以此类推。
用高粱，大米，小麦等粮食制作的东西就是粮食制品。