我国种植水稻的区域众多，几乎全国大部分地区都有一定的水稻种植面积，东营作为山东省的一个地级市也有土壤总面积的0.2%在种植水稻，大米加工厂运作好了利润丰厚，但是当地是否符合开办大米加工厂的条件也要根据具体的实际情况来分析。
首先是开办大米加工厂的区域必须有优质的稻米资源，目前我国稻谷的销售主要有粮库收购和市场自主交易两种形式，对于一些普通质量的大米一般农民都会直接卖给粮库，而质量比较高的大米一般农民会卖给当地加工厂或是自主加工后进入市场流通来获得更高的利润空间。东营市所产的“黄河口大米”已经有了一定的质量保证和知名度，所以当地有大米加工厂的需求。
再有开办大米加工厂的经营者最好有一定的销售渠道，大米加工厂属于微利行业，每斤大米加工利润只有几分钱，所以要想最大化扩大利润空间，必须加大销售渠道的建设，只有销售的大米数量提升上来才会赚得更多的加工费。同时销售渠道的畅通情况下也可以收购农民的稻谷进行储存，然后获得中间环节的差价空间来提升利润。
还有就是大米加工厂的规模，不是特了解题主所说的小型大米加工厂的定义，一般来说最小型的大米加工厂只需要有个精米机就可以了，这样的设备目前只能满足于附近周围农村的口粮加工，由于生产设备不过关，生产的产品很难走入市场满足现在消费者的消费需求。现在消费者对于大米的加工质量再逐步提升，所以一般的大米加工厂都是成套加工设备，稻谷加工经过了垄谷、除尘、精磨、抛光、色选、真空等多道程序，所以如果单纯做小型加工厂很难有发展前景。
所以，当地是否能投资建加工厂需要根据当地的稻米资源以及市场竞争情况，同时考虑投资者的资金、人脉等多方面因素才能决定是否建厂，同时大米加工厂的建厂位置和环保等因素也要综合考虑进去，大米加工厂总体来说属于投资比较大的行业，所以需要慎重考虑。在东营开一家小型大米加工厂，怎么样呢？欢迎大家交流，更多农村精彩，欢迎关注。
为什么自己种的稻谷去加工有碎米，而市场上卖的都是完整米？
为什么自己种的稻谷去加工有碎米，而市场卖的都是完整米？这个制米的工艺不一样，其加工出来的效果肯定是不一样的。
在我们农村大米价格比较低，一般都是2元一斤，所以大米加工工艺都比较低级，去打米厂加工一百斤米出来，我们这一般都是收5块左右，但是像这种打米厂加工的大米，碎米率的多少，主要和机器和米的干湿度关系比较大。比如说打一百斤谷，里面出来2~3斤碎米，基本上都是正常的，但是超过了3斤以上碎米，那么就不太正常了。而碎米多的原因，要么是机器出了问题，要么是米的湿度过高。
我们再说市场上卖的完整米，他们使用的是更高端的大米加工工艺，比如使用的打米机就更加先进，碎米率肯定也低，一般一百斤米只有半斤碎米。另外他们打出来的大米还要加过精加工，就是我们大家说的打磨，使米的表面油光发亮。普通农民家的米，光泽非常暗，半且还有的有泛白的情况，但是市场上的米都是晶莹剔透的，这个卖相就有天壤之别了。
其实，按科学的方面来说，农村粗加工的大米，营养更好的，因为粗加工的大米表层会有一层米糠，部分还带有胚芽。而精加工的大米最少经过二次以上抛光，导致米糠和胚芽这部分营养流失了。从营养方面来说，粗加工大米更好，但是从口感和卖相来说，肯定是精加工大米更胜一筹。
总之，农村加工大米，要想碎米少一点，可以买一台更高端一点的打米机，另外还可以将稻谷晒的更干一点，这样碎米率将会大大降低。对于农村人来说，我觉得吃一点粗加工更好，没有必要去吃那些精加工的大米。