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粮食加工品有哪些大米挂面玉米粉面包子的正确答案?

来源: admin 发布于:2022-10-08 10:11:29

粮食加工品有哪些
大米、挂面、玉米粉、面包子
粮食的加工品有:挂面

上面都是粮食加工品。。。

粮食分装是属于加工吗

粮食分装是属于加工。粮食分装指以谷物为原料加工制作未经熟制或不完全熟制的食品。粮食加工品中的大米,小麦粉,挂面产品按照相应的生产许可证审查细则进行审查。

其他粮食加工品按其他粮食加工品生产许可证审查细则执行。

基本概括

其他粮食加工品的申证单元为3个谷物加工品谷物碾磨加工品谷物粉类制成品。谷物加工品是指以谷物为原料经清理,脱壳,碾米或不碾米等工艺加工的粮食制品,如高粱米,小米,糙米,黑米等。谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾,磨,压等工艺加工的粒,粉,片制品。

如玉米碴,荞麦粉,燕麦片等。谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料,添加或不添加辅料,按不同生产工艺加工制作未经熟制或不完全熟制的成型食品,如生切面,饺子皮,通心粉,米粉等。

在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元,即其他粮食加工品谷物加工品,谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品,生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0104。

玉米自发粉的国家执行标准?

玉米自发粉
本标准适用于以膨化玉米粉为原料,添加小麦粉、食用玉米淀粉、磷酸二氢钙、酵母,经混合、包装等工艺加工制成的玉米自发粉。产品类别属性为其他粮食加工品。【摘要】
玉米自发粉的国家执行标准【提问】
Q/DLKR 0005 S-2019 玉米自发粉
本标准适用于以膨化玉米粉为原料,添加小麦粉、食用玉米淀粉、磷酸二氢钙、酵母,经混合、包装等工艺加工制成的玉米自发粉。产品类别属性为其他粮食加工品。玉米自发粉的做法: 用料: 玉米面粉 150克普通面粉 50克黄豆豆渣 100克白砂糖 40克水 60克左右步骤:1、玉米面、面粉、豆渣和糖混合。2、缓缓把水加入,边加边搅拌,混合成团即可,不需要多揉。3、把面团分成每个约35克左右的剂子。4、双手蘸水,先将面团表面适度滚成光滑状,一手持面团,另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝,其余四指并拢,旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子。5、大火烧开蒸锅的水,水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅,蒸15分钟即可。

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