大棚种植蔬菜由于封闭性等原因一些蔬菜的授粉情况不好，为提高授粉座果率，可能进行蜜蜂入棚受粉和人工授粉。下面介绍下两种授粉方法：
蜜蜂入棚授粉
1.选择授粉蜂群 选择蜂王产卵好、无病敌害、群内饲料充足的作为授粉蜂群。租蜂授粉，尽量选择群势强壮的新王强群，同时注意鉴定租蜂合同。
2.防治作物病虫害 蜜蜂进棚之前，对大棚蔬菜要进行一次全面的检查，做好病虫害的综合防治工作，以免蜜蜂进棚后再发现再治疗，导致蜜蜂中毒。防治后第二天将通风口打开，更换室内的有害气体，同时将喷洒农药用的器具拿出，残效期过后再将蜂群搬进大棚。
3.创造授粉环境 在棚内中后部搭一蜂箱架，架高30厘米，长55厘米，宽45厘米，准备好专用的授粉蜂箱及巢门饲喂器;在放风口遮挡窗纱，防止蜜蜂从通风口飞出后无法返回;棚内蔬菜保留雄花，以免影响授粉效果。
4.授粉前的蜂群准备 选择晴好天气，将蜂群搬入空大棚中飞行排泄1～2天，以免进棚后排泄污染蔬菜茎叶，然后根据大棚规模对蜂群进行适当的群势调整。
人工授粉
①人工点授法：此法较费工，但座果准确可靠，果实发育好。将处理好的花粉按10份粗花粉加2份粉红色的增量剂；2份纯花粉加1份增量剂的比例配好拌匀装入干燥的小瓶中。用带橡皮头的铅笔或鹅毛耳棒沾些许花粉，往初开花的花心轻轻一点，沾一次花粉可授3～5朵花，苹果每个花序点授2朵中心花，梨树每个花序点授2朵边花，注意不要授弱花、梢头花。点花距离根据树种、品种种花量多少而定。
②喷粉法：此法比较省力、效率高，适合劳力少的大规模的果园用。采用喷粉法不能用粗花粉，只能用纯花粉。
具体方法是 1份纯花粉加2～3份增量剂（视花粉发芽率而定），经充分拌匀混合，装入喷粉器或专用授粉器中，对着盛花初期的树均匀喷布。