菠菜有机栽培是指菠菜在没有污染的土壤环境中自然生长。它具有无污染、富营养和高质量的特点.所以深受人们喜欢.如何对菠菜进行有机栽培呢，做到以下几点即可。
一，种植要求 土壤环境，种子及生长过程要符合农业有机生产种植规定。底肥要选用经过充分发酵后并经过高温处理的圈肥或饼肥。每亩用圈肥3吨左右，或者花生饼肥360斤左右，或者大豆饼肥300斤左右。
二，播种 因为菠菜四季均可种植，容易在气温1度到25度的环境中生长，所以要根据菠菜生长发育所需要的环境条件和生产加工的要求，确定菠菜的适宜播种期。
1，越冬菠菜 播种期为9月下旬，要保证小苗过冬前有5片-6片叶子，使植株安全越冬。
2，春菠菜 当土壤地温达到4℃-6℃时开始播种，最适宜的播种期为3月上旬。
3，夏菠菜 因菠菜不耐高温，夏季是菠菜在全年生长期中最短的一茬。适宜播期为5月下旬。
4，秋菠菜 立秋后气温下降，菠菜长势最好，增产潜力最大。适宜播期为8月下旬至9月上旬。
三，田间管理 冬菠菜生长期较长，返青时应及时追肥浇水，每亩追施优质有机圈肥500kg，或者饼肥适量。肥料要随水一同撒入地里。秋菠菜生长前期气温较高，应多次少洗保证叶子有足够的水份供给。既能满足供水需要又能适当降低地温，促进幼苗生长。
四，收获 菠菜内销要看好菠菜的长势及时收获，早收晚收都会减产。加工出口的菠菜应按照收购单位提出的收购标准进行收获。
以上是菠菜的有机栽培方法，因各地环境温度不同，仅供参考。
总之，菠菜的有机栽培要求较高。科学的栽培技术和管理方法能产出高质量，高品性的菠菜。