温室大棚辣椒越冬一大茬种植，指的是在温室大棚的栽培条件下，秋季播种，春节前后开始采收，一直可持续到第二年6月份左右的辣椒生产方式。由于越冬一大茬的开花结果期刚好在严冬季节，因此对于种植技术的要求更高，接下来我就说说辣椒温室大棚越冬一大茬如何种植才能获得高产。
一、选择适宜的种植品种越冬一大茬由于苗期正处秋冬寒冷的冬季，因此在品种上要求更为严格，在选种时应选用耐低温、耐弱光、抗病性强的早熟品种。如津椒3号、洛椒6号、陇椒1号等。
二、播种育苗辣椒的播期受地域影响各地也都有所差异。但总体把握一个原则，在辣椒定植后，确保入冬前已经开花并坐稳果，以便充分利用入冬前的有利的温度和阳光条件。一般北方地区如京津地区、河北中南部、陕西等地在8月下旬至9月上旬种植；辽南地区在8月中旬至8月下旬；兰州等地为7月中旬播种。如果播种过早，高温多雨天气较多，容易引发病虫害；播种过晚，开花就会遇到严寒天气，对坐花坐果又会产生影响。
三、整地定植在前茬作物收获后，通过高温闷棚等措施对土壤进行消毒处理，减少当期种植土传病害的传播。由于越冬一大茬辣椒种植生长周期较长，因此需肥量较大，因此要多施有机肥。建议亩施腐熟的有机粪肥8000~10000㎏、过磷酸钙100㎏、硫酸钾20~30㎏。在深翻土壤（深翻深度建议在25㎝以上）的同时采取地面普施和开沟集中施肥相结合。整地起垄时可按照60㎝×40㎝大小行距起垄，大行距垄间留一条20㎝深的灌溉渠，用于冬季膜下灌溉。
栽培定植适期一般为日历苗龄的45天、幼苗带花蕾为宜。每垄栽培2行，垄内行距40㎝，垄间行距60㎝，穴距25㎝，每穴栽培2株幼苗。在栽培前，现在定植穴内浇水，然后移苗覆土，全部栽培后顺沟浇大水。
四、田间管理越冬一大茬即经历高温多雨天气，又要经历冬季的严寒，因此对田间管理要求更为严格。
1、温度管理
定植后的5~6天，白天适宜的温度为28℃~30℃、夜间适宜温度为18℃~20℃，棚室温度不超过35℃时不进行通风处理，有利于缓苗。当温度高于35℃的时候，可从屋脊部打开风口进行通风。
当心叶开始生长的时候表明缓苗已完成，此时应开始通风降温，白天适宜温度25℃~28℃、夜间适宜温度17℃，以利于辣椒的花芽分化。以后随着外界温度的逐渐降低，应逐步减少通风量和通风时间。
进入11月份后，外界气温逐渐降低，夜间在棚室应加盖草苫保温，白天适宜温度为25℃左右、夜间温度15℃左右。进入12月份后，外界的温度更加的低，一般只在中午进行短暂通风，并且要注意夜间的保温防冻工作。第二年1月份应采取升温和增温措施，室内加1层保温膜。如果遇到天气比较恶劣，可临时采取加温设备加温，保证棚室内的温度不低于13℃。3月中旬以后，随着外界气温的升高，加强通风防止温室内室温过高，尤其是夜间，温度过高会导致植株衰弱、病害加重。
2、光照管理
在严冬季节低温寡照天气较多，棚室内的光照往往不能满足辣椒正常生长发育的需要，所以增加光照强度是提高产量的重要措施。
选择透光性好的棚膜：棚膜选择透光性好的，建议选用聚氯乙烯无滴膜覆盖温室，并定期清理棚膜上的灰尘等，以利于透光。
悬挂反光幕：在棚室后墙悬挂反光幕，并根据阳光照射情况及时调整反光幕的高低，使反光效果处在最佳状态。
早揭晚盖草苫：在保证温度的前提下，尽量对草苫进行早揭晚盖，延长光照时间，尤其是在遇到连阴天气，也要正常揭盖草苫。
3、合理的肥水管理
定植时浇足定植水和缓苗水，之后就要适当控制浇水量，以促进坐果。在第一层果坐果后并长至3厘米大小事浇水，并随水追施催果肥，亩施尿素15㎏或硫酸铵20㎏，随水灌入膜下的暗沟中。
进入盛果期后，辣椒的营养生长和生殖生长同时进行，对肥水的需求达到高峰期。在对椒坐住以后，随水进行第二次追肥，亩施尿素20㎏、硫酸钾10㎏。从12月份开始至第二年的2月中下旬一直处在低温寡照时期，如果不是特别干旱，则要少浇水，保持15天左右浇水一次的节奏。开春后，温度和光照条件逐渐好转，一般保持每周浇水1次，每隔半个月追肥1次，每次亩施尿素15㎏左右，还可每周用0.2%磷酸二氢钾溶液和0.2%尿素溶液进行页面喷施，对取得高产具有较好的帮助。
4、适时整枝
越冬一打茬的辣椒种植，由于生长期较长，植株要比其它季节栽培的辣椒高大，因此如果按照传统的管理方式，不易保持植株长期旺盛生长，影响辣椒的产量和质量。因此，在种植过程中，要及时除掉门椒以下的侧枝和老叶，对于比较拥挤的枝条和徒长枝叶应及时剪除，同时对枝条进行牵引，以免倒伏。
5、保花保果
由于越冬一大茬辣椒种植的开花期正处在温度低、光照弱的气候条件下，容易发生落花落果现象；也容易引起秧苗的徒长，不利于植株的上层坐果。因此在开花授粉期可利用防落素等生长调节剂进行点花、蘸花处理，促进坐花结果。
6、补施二氧化碳气肥
辣椒在进行光合作用的时候，对二氧化碳的需求是必不可少的，由于冬季气温低，为了保温，棚室常常处在密闭状态，棚室内的二氧化碳远远不能满足光合作用的需求，因此，在开花结果期补施二氧化碳可以促进光合产物的生成。
补施二氧化碳气肥的时间一般为每天上午拉开覆盖物0.5~1小时后，追施二氧化碳气肥2~3小时，通风前1小时停止施用，每天进行1次。施用浓度为冬季每立方米800~1000毫升；春季每立方米1200毫升，阴天浓度可减至一半，雨天不施用。
秋冬一大茬辣椒栽培由于要经历冬季严寒季节，在温湿度调控、光照管理、水肥管理等方面的要求要比其它季节栽培的要求更为严格。但由于采收期在春节左右，因此经济效益比较好，特别是彩椒的种植，春节期间售价更高。
（1）温室大棚冬天蔬菜种植技术：
辣椒温室大棚越冬一大茬如何种植才能获得高产？谢谢邀请。温室大棚辣椒种植，为越冬辣椒满足供应起到了非常重要的作用，因此温室大棚种植越冬的辣椒成为非常受欢迎的栽培模式，是农民增收很好的一项产业。那么辣椒温室大棚越冬一大茬如何种植才能获得高产？下面由我为大家分享这一答案。一、温室大棚辣椒越冬大茬种植的特点温室越冬大茬辣椒，需要选择中早熟品种。越冬大茬辣椒栽培的特点是：可在冬季和春节后供应市场，经济效益相对要高；种植密度比较大，以早期高产为目标；栽培过程中的不利因素较多，如：栽培前期比较温暖、不利于培育壮苗，管理不当时辣椒苗容易发生徒长，甚至发生病虫害等；定植后缓苗时间比较长，死苗率随之增高；结果期温度降低，光照逐渐缩短，特别是进入寒冷的冬季以后，温室内的温度和光照如果满足不了辣椒生长需求，易发生早衰。越冬大棚辣椒，属于反季节栽培技术性强，需要有增温、保温性能优良的温室与温室管理技术等。大棚温室辣椒管理不当的话，可能会导致辣椒的产量低和品质差，降低经济效益。
二、温室大棚辣椒越冬高产种植的技巧温室大棚辣椒栽培，是在寒冷时节利用大棚的保温性能，以达到早熟、高产和高效的栽培方式。
选优品种：秋冬大茬辣椒，在生长前期温度较高，容易感染病毒病，而结果盛期温度低易受冻害，因此需要选择高产、肉厚、耐高温、低温和弱光、高抗病毒的辣椒品种。可选择如：亮剑37-74、迅驰、巴莱姆等。
培育壮苗：越冬大茬辣椒要在7月中下旬播种，播种过早易徒长和发生病虫害，播种过晚影响产量和上市时间。秋冬辣椒育苗技术性较强，需要一定的设施和技术，尽量直接从育苗场订购为好。壮苗标准：苗龄30天左右，株高8-10厘米，茎粗0.2-0.3厘米，一般4-5片，叶色嫩绿。适时定植：定植前1个月施足基肥，每亩有机肥用量5000公斤以上，深翻30厘米以上，使有土肥充分混匀，然后将所用土壤消毒剂如石灰氮、威百亩等，随水灌地并覆盖地膜，关闭上下风口以提高棚温，闷棚30天左右。定植前10天清除地膜，开放风口排除有害气体。按大小行起垄，大行80厘米、小行60厘米、垄高25-30厘米。起垄前可在定植沟内每亩施入复合肥25-30公斤、生物有机肥600公斤、饼肥200公斤，充分与土壤拌匀然后起垄。定植株距50厘米，每亩苗1800-2000株。随栽随浇定植水，不可大水漫灌，严禁将茎基部埋住，以防病害的发生。
综合管理：定植后7-10天根系开始生长，浇缓苗水，当植株长到30厘米时，留四个主枝后摘心。一般保持白天温度为20--25℃，夜间温度不能低于10℃。辣椒较耐旱不耐涝，因此要作好水分管理，开花结果期可适时灌溉，以保持土壤湿润。辣椒要轻施苗肥，,每亩用人粪尿1000公斤,或尿素5-6公斤并结合中耕灌水。花蕾期增施磷、钾肥，以促进多分枝结果，每亩施尿素15-20公斤、普钙10公斤加10公斤硫酸钾 。花果期氮、磷、钾肥配合，每亩施人粪尿2000公斤 、普钙15-20公斤 、硫酸钾15公斤 、饼肥20-25公斤，或30公斤复合肥加2公斤硫酸锌，,施后盖土浇水。膨果期水量稍大，当果实长到3厘米大小时及时浇水施肥，每亩每次用生物有机肥40-50公斤，以促进果实膨大。有条件的可在棚内加盖二层膜，可提高温度3℃，或在草苫上覆盖二层膜保温。
后期管理：深冬季节，风口要严格控制，白天控制在28-30℃。浇水宜选择晴天上午小水带肥，肥料选择腐植酸、甲壳素之类，严禁施用高浓度复合肥。二月以后温度回升时，可拆掉棚内二层膜，白天温度控制在26-28℃，逐渐加大肥水量，促进返棵生长。三月中下旬尽量调整草苫，开大风口，加强透风，降低温度，浇水量要大，保持棚内湿度。
防病虫害：种子处理可用10%磷酸三钠浸种20分钟，清洗后进行催芽。在育苗床上用防虫网覆盖严密，在幼苗定植前喷NS-83增抗剂100倍，发病初期喷1.5%植病灵乳剂1000倍液、5%菌毒清400倍液等。蚜虫可设置黄板诱集，集中捕杀。可用5%增效抗蚜威液剂2000倍、40%克蚜星乳油800倍液、2.5%功夫乳油2000倍等喷雾。病虫害的防治是大棚栽培蔬菜成功的关键。综上所述。辣椒温室大棚越冬一大茬的高产种植方法，要从选择品种、培育壮苗、适时定植、综合管理、病虫害防治等方面加强管理。以上 分享如有不妥，敬请指正为谢！