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冬季来临，对于农户来说，除了人体自身要做好防寒工作，对大棚农作物也必须做好防寒防冻工作，防止低温霜冻带来的不利影响。
1、增加保温棉和薄膜
降温天气来，在大棚草毡表面覆盖一层保温被保持大棚的密封性，并且在此基础上覆盖一层薄膜，防止雨雪淋湿被子和草毡。
2、昼夜温差过大
当昼夜温差过大时，就可能发生寒害或冻害，这时候夜间应采取临时的加温措施，人工补充热能，可在棚内放置几个炉子或者电热线，电灯泡，暖风机，可提高棚内温度，需要注意的是小心二氧化碳中毒，大棚应先通风，再入人。
3、连续阴雨天注意通光
连续阴雨天应注意通光，白天不要盖保温被，草毡等，并将薄膜擦试干净，让蔬菜处在有光亮的环境中，有条件的挂上反光膜，让蔬菜接受散光照射，以保持叶绿素形成。
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（1）温室大棚冬天蔬菜种植技术：
骤然降温，大棚菜如何安全过冬？我是菜农，我来为你解答。冬季骤然降温、降雪、连阴天气，大棚蔬菜生产将受到不良影响，减产、病虫害多有发生。做好防护工作，确保作物安全度过恶劣天气袭击。
(一)在大棚覆盖棉帘上临时加盖一层棚膜(副棚)，既能提高棚内溫度又保护棉帘遭雨淋。天气转晴后，扫或抖去副棚上的雪及时起.帘子，透光增温。
(二)在天气降温前尽早关闭风口，遮盖棉帘。尽量使棚内贮存较多的热能。
(三)在大棚内南边，靠近棚模的位置，悬挂一幅薄膜，隔开棚膜边缘寒气，避免冻伤边缘作物。
(四)阴天也要及时起帘孑使棚内作物见光，清扫棚膜。在中.午时分适时开风口.通风15分钟左右。
(五)在大棚后墙悬挂反光幕，增加大棚后半部光照强度。增加棚内温度。
(六)如果温度下降历害，可在棚内拉电，设置适量散热灯增温补光，要适时观察注意安全。也可用炉火增温，必须设置排烟口，避免作物受到烟害。
(七).傍晚，在棚内燃放百菌清烟剂熏烟，可以起到除湿和保温作用。
.(八)阴雪天适当延后浇水，等天气转晴，气温回升后浇水。连阴雪天转晴后，要适时观察棚内作物，如果出现萎蔫，赶紧放帘孑遮阴，避免作物脱水现象。等作物恢复正常再起帘孑见光。
骤然降温，做到以上几点防护措施，可以避免棚内作物受到冻害，安全过冬。