农作物种植中，为了赶农时，在上季作物即将收获的时候，利用前茬行与行之间的空隙种植下茬作物叫套种。如小麦地内套种玉米。生姜也可以套种，但必须做到下列几点：
对种植的前茬作物的要求：【1】对前茬作物土壤、行距的要求：①前茬作物必须是种植在土质肥沃、土层深厚的沙壤土或壤土中。因为生姜属地下结果作物，土壤必须有通透性；②种植的前茬作物，行与行的空距要达到30㎝以上。因为种植生姜要深挑沟，要达到25㎝以上。否则挖出的土无法堆放。
【2】前茬作物不能与生姜“相克”：生姜在生长过程中，病虫害较多，特别病害，大多是由于土壤中的病菌传播的。尤其姜瘟（青枯病）为不治之症。所以前茬易发青枯病的农作物不适宜与姜套种，如茄子、番茄、辣椒、烟草、马铃薯等。
【3】前茬作物需有遮阴效果：生姜露芽后，如果阳光直射，容易烧伤后腐烂，所以在露芽前后，前茬作物要达到遮阴的作用。但遮阴并不是遮不透风，要达到稀疏的标准，使姜芽适当接收阳光的照射，达到壮苗的标准。
适宜套种生姜的农作物：【1】小麦：小麦是最适合套种生姜的农作物之一。①从时间上说：生姜4月份种植，小麦在5月底、6月初收获。生姜进入发苗期，小麦及时收获。②从相互利用上说：种姜前浇水、姜芽齐苗后浇水，正值小麦上浆期、籽粒饱满期；③从遮阴上说：收获小麦时，只要割去麦穗，麦杆可以起到遮阴的作用，不必不用遮阴网。需要说明的是，在种植小麦时，要给种植生姜预留套种行。
【2】葱、蒜等：种植葱、蒜的地块，从土壤结构上说、从肥力上说，是生姜生长最喜欢的地块。因此在我们当地，年前出售大葱时，都是隔一沟刨一沟（当然价格较高时全部收获），在价格低的时候春天再卖。隔沟刨的目的就是套种生姜。当然种植大蒜的地也要给姜预留套种行。
总之，生姜可以套种栽培。但需要选择适合的农作物：与生姜病虫害相同或相近的农作物不宜套种，如茄科作物；与生姜生长周期基本相同且株高叶大的不宜套种，如玉米等。因为生姜在生长后期，需要阳光的照射，以膨大姜块和蓄积营养。如果套种玉米，幼苗期适宜，后期则起了反作用。
乡村新雨解答:生姜套种栽培可行，套种模式多种多样。结合生姜套种生产特点，选一种经过有效试种，经济收益（产量）较高、种植难度相对较低的模式供大家选用参考——“生姜套种苦瓜”栽培技术。
一、产量收成情况生姜、苦瓜套种栽培亩产（平均）苦瓜3700千克、嫩姜3200千克，实现一季蔬菜多样收成，提高了土地的利用率、产出率。所产生姜质地脆嫩、清香味美；苦瓜瓜条直、商品性好，深受消费者喜爱。
二、种植关键技术★ 严格选地
选择土层深厚、质地松软、有机质含量丰富、通气和排水良好的弱酸性土壤作姜田。要避免前作为姜科、瓜类等植物，最好与十字花科、豆科作物等进行3～4年的轮作，避免连作，否则容易引发姜瘟病等多种病害。
★ 选用良种
生姜选用优质高产、商品性好、抗病性强的鲁山张良姜、兴国九山生姜、扇子面姜、广州肉姜、来凤姜、山农大姜1号或白姜品种四川竹根姜等。种姜大小以６0克左右为宜。要求种姜无病虫害、个头饱满、色泽均匀；苦瓜选用优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的组培苦瓜嫁接苗（嫁接苦瓜生长势、抗病性、抗逆性更强）。
★ 消毒防病
姜瘟病是生姜最难防治的病害之一。可采取以下预防措施：种姜消毒。用50％代森锌可湿性粉剂600倍液浸种姜3分钟，然后放在太阳下晒24小时，提高姜块温度。土壤消毒。播种前1个月对姜田进行深翻晒土，然后用生石灰150千克对土壤进行消毒(碱性土不能用生石灰消毒)。播种完毕后用50％氯溴异氰尿酸可溶性粉剂2000倍液浇定根水，以姜块周围泥土浇湿为宜。苦瓜嫁接苗移栽前，用毒饵(将90％敌百虫原粉用热水化开，拌炒香的豆饼50千克制成毒饵)，撒于定植穴中，防治小地老虎。
★ 种子、种苗处理
生姜催芽 生姜催芽时间一般在播种前30天，即在1月下旬至2月上旬进行。多采用烟道加温催芽。方法是在炕上铺一层3～4厘米厚的干谷草(消毒谷草)、放一层20～25厘米厚的种姜，共可放3～4层种姜(堆放总高度控制在1米以内)，最上面放1层稻草，最后加膜覆盖，用稀泥将膜四周封闭。催芽温度保持25℃～28℃，空气相对湿度保持75％，注意防止高温烧芽。一般经20～25天，芽长１厘米时即可播种。苦瓜炼苗 刚出室的组培苗栽在营养钵中，需在房前屋后空地上炼苗3～7天，气温低时炼苗时间长些，气温高时短些。夜间和温度低时(特别是订购3月至4月上甸的苗)要利用小拱棚、大拱棚等设施保温，白天光照强时要遮荫。炼苗期间可适当浇水施肥。
★ 定 植
生姜合理密植一般采用“平畦姜”的种植方法，在催芽的同时，将姜田精耕深翻，按３米宽做畦(其中畦面２米宽种姜，空出１米宽待以后取土培姜)，每隔3～4畦挖1条排水沟。播种适期为2月下旬至3月上旬。播种时要注意合理密植，采用条播，行距33厘米，株距6～7厘米。苦瓜嫁接苗定植在田块边、距棚边50厘米左右处，预留苦瓜苗的定植穴，保证苦瓜苗每株有1米左右的生长空间。株距３米，单排定植（寒潮前2～3天和寒潮期间不能栽苗）。3月至4月上中旬选择晴天上午栽苗，4月下旬后选择晴天下午栽苗。定植时以砧木子叶(接口)离地面至少2厘米为宜，避免接口感病和不定根的产生。切记不能将苗直接栽在基肥上，以免造成烧根死苗。定植后，每隔7天左右追肥1次。
★ 定植后管理
生姜的栽培管理
①双膜覆盖 浇定根水后及时覆盖地膜，然后用竹子建小拱棚，小拱棚高出地面30～40厘米，形成双膜覆盖。双膜覆盖可确保土壤升温快，促进姜苗早生快发。当姜苗长出地面时，揭开地膜，第一次培土时揭去小拱棚薄膜。
②水分管理姜喜湿润又忌积水，土壤水分过多时易引起姜瘟病，要理好排水沟，严防积水；土壤过于时又影响根茎的膨大，在根茎膨大期要及时灌水。
③合理施肥施肥按“一基三追”施用。在深翻晒土时每亩施用腐熟有机肥3000千克、硫酸钾20千克、菜籽饼(腐熟)80～100千克、过磷酸钙50千克作基肥。第一次追肥在姜苗出土、揭地膜后施用，每亩施腐熟农家有机液肥或沼液肥3000千克、尿素5千克。此后每隔20天左右追肥1次，第二、三次追肥；一般施第二、三次追肥时各培土1次。
苦瓜嫁接苗的栽培管理
①上棚前管理嫁接苗定植成活后，用50％甲基硫菌灵可湿性粉剂涂接口，进行消毒，同时用15％～20％农用链霉素可湿性粉剂200毫克／升灌根2～3次(旱地必须灌)。用小竹竿(高50厘米左右)引苗，防止嫩苗铺在地膜上高温烧苗。接穗(苦瓜)发生的侧枝应酌情处理，苗壮则打掉全部侧枝；苗弱则待侧枝长到20厘米左右长时，选留1条健壮枝条，其余打掉。一般主蔓80厘米以下不留侧枝，80厘米以上不打侧枝。
②中后期管理 可利用大棚的棚架(中间高３米，两边高２米，呈屋脊状)直接铺网制作网棚。当苗长到１米高时开始引蔓上网，将瓜蔓小心理到棚上。理蔓完成后应及时喷药防病，可喷70％百菌清可湿性粉剂1 000倍液。及时整枝，摘除老叶、病黄叶，以保持棚内良好的通风透光。还要及时铲除田间杂草，摘除畸形瓜。要尽量促进苦瓜植株的生长，使它的瓜蔓能迅速覆盖棚架，对生姜起到遮荫的作用。
③苦瓜嫁接苗晴天上午浇水追肥，沟灌以水可浸到苗根部为宜。定植后应根据土壤水分含量确定浇水与否。定植后7～10天浇稀薄农家有机液肥。开始抽蔓后沟灌1次。
★ 采收期管理
生姜要适时采收，采收嫩姜一般在6～7月份，收后自茎秆基部削去地上茎(保留2～3厘米茎茬)，不需进行晾晒；苦瓜一般在花后15天左右成熟，当瓜的瘤状突起较饱满、瓜皮有光泽时及时采收。进入采收期后，每周采收2～3次瓜，每10天追肥1次，每次施用氮磷钾复合肥，并适当灌水，以防早衰。
★ 病虫害防治
生 姜
①姜瘟病防治较困难，最理想的办法是轮作换茬、严格选用无病种姜、种姜消毒、土壤消毒、施用不带病菌的肥料和灌溉水。如发现病害，及时铲除中心病株，在病穴内撒生石灰消毒。
②姜螟清理田园，人工捕捉。以5％高效氯氰菊酯乳油2 000倍液，或10％联苯菊酯乳油1 000倍液喷雾，每隔10天喷1次，连续2次。
③小地老虎俗称地蚕。在播种姜时用5％辛硫磷颗粒剂与基肥、细土混匀撒施。
苦瓜
①蚜虫 用100厘米×20厘米的黄板诱杀，黄板高出植株顶部，每667米2放置30～40块。
②白粉病可选用30％氟菌唑可湿性粉剂2000倍液。
三、套种应注意的问题兼顾社会效益和经济效益的统一。在不影响或很少影响主作物的同时，增加次作物产量，在兼顾社会效益的同时，提高经济效益；注意发挥当地资源优势，选用互利的复合群体。根据当地的自然条件，掌握作物的生物学特性，做到合理搭配种植。因地制宜选用适宜当地的茬口类型，对外地和书本介绍的经验不能生搬硬套。首先保证主茬的利用，其他茬口要量力而行，否则达不到应有的效果。
综上所述，发展生姜高效立体种植（套种苦瓜），要从源头和生产技术管理等各个环节做好各项工作，力保主茬生姜产量丰产、品质高。做强生姜主产业，抓好销售，补齐短板，争取获得经济收益和生态效益双赢。
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