近段时间猪肉价格上涨的让人挺闹心的，对于一个资深猪肉爱好者，猪肉上涨意味着今后吃猪肉的机会越来越少了，记得以前家里餐餐几乎都有猪肉，这两天掌管财政大权的媳妇告诉我，从这个月开始三天吃一次猪肉，如果猪肉价格还继续涨的话，肉量次数或许还会减少，这真的是太难了，没想到有一天连猪肉都快吃不起了！
猪肉涨价的原因很简单，一方面是因为非洲猪瘟疫情的影响，导致生猪存栏数量大幅下降，而另一方面是前几年因为环保因素生猪禁养的影响。而最近收到消息说，美国猪肉近期出现了严重挤压，因为中美贸易战的影响，猪肉根本就卖不出去，一直很好奇美国这个以牛羊肉为主的国家，为何也会养这么多猪，这不是诚心找罪受吗？最可恨的是，这家伙还是养猪大国，全年出口猪肉达到了200多万吨，占到了全球猪肉出口数量的20%以上。那么同样是养猪大国，美国的猪粪是怎么处理的呢？
我们都知道，我国是生猪养殖大国，也是猪肉消费大国，我们食用猪肉的习俗历史悠久，猪肉几乎成为了汉族人们的必备美食。所以在农村以前家家户户都会喂上几头猪，一方面可以养猪卖钱补贴家用，一方面还可以到了过年杀猪吃肉，改善生活提高生活水平。
但是养猪大家都知道，是一个又累又臭的工作，产生的猪粪尿液如果处理不当，就会产生臭味污染环境，尤其是很多小猪场都建设在村子里面，夏天的时候，经过高温发酵，猪粪就会产生很多的蝇蛆，成为各种传染疾病的主要携体。所以随着社会经济的发展，一些排污不达标的猪场就不适合当前的生态标准了。
那么同样是美国人养猪是怎么处理猪粪的呢？他们的养猪场就不会污染环境了吗？还真说对了，美国号称全球第一强国可不是徒有虚名的。不光是军事强国，在农业生产上科技也是高度发达。并且对于猪粪处理已经有了一套严格规范的机制。
要知道，美国人工成本太高，不管是农业还是畜牧养殖大多全程都是机械化操作。就连处理猪粪的方式也是如此，他们对生猪养殖数量密度都有硬性规则。猪粪也不会让其随意排放，需要集中收回处理，大多数情况都是进行了堆肥处理，建造了一个深坑，专门堆积发酵，等到成熟再作为肥料利用。
为了确保猪粪中的养分转换，避免对环境的污染，还会采用水泡猪粪的方式，让其在深坑里长期发酵，直到达到标准方可运到农田使用。这点和我们国家前几年推广的的沼气粪便非常的相似。这样的优点就是可以把猪粪对环境的污染降到最低，另一方面也减少了蚊虫对细菌病毒的传播。
看到这点是不是感觉美国真的很强大？其实我国养猪发展一点也不差。只不过由于国情不一样，我国虽然是养猪大国但不是真正的养猪强国。不过近几年随着着我国养猪行业的蓬勃发展，以及国家的扶持鼓励，正在从小散规模转变到集中养殖。相信未来我国养猪行业也会逐步变强，猪粪处理方式也会更加的安全科学。