土壤板结保水、保肥、透气性不好，土壤粘性大、可塑性强，耕作性下降，这是由于土壤的团粒结构遭到破坏了。
你说的施肥过多应该是说的化肥吧，长期使用有机肥配合化肥应该不会造成土壤板结。
那么长期使用化肥为什么会破坏团粒结构使土壤板结呢？
首先你要知道团粒结构是怎样形成的。土壤的团粒结构是由土壤中无机胶体、有机胶体、有机-无机复合胶体形成的微团聚体，然后经过一些作用形成的团聚体。这个过程比较复杂建议你去百科中学习土壤胶体的知识。
但是简单的说腐殖质含量和正价阳离子(AL3+ FE2+ CA2+等)对土壤形成团粒结构的影响较大。另外人为的耕作、土壤的冻融及干湿交替、根系的生长所产生的挤压都对土壤团粒结构的形成有影响。
长期使用化肥不使用有机肥，会导致土壤ph降低，一些碱性条件下不易溶于土壤溶液中的盐基离子在酸性条件下溶解在土壤溶液随雨水流失，这些正价盐基离子是有利于团粒结构的形成和保持的物质。
再有就是腐殖质，长期用化肥忽略了有机肥的使用导致腐殖质含量降低，而它是最重要的胶结剂。腐殖质有很多负电荷，阳离子交换量很大。
