《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。
上篇：
乃粒：关于粮食作物的栽培技术
乃服：衣服原料的来源和加工方法
彰施：植物染料的染色方法
粹精：谷物的加工过程
作咸：介绍盐的生产方法
甘嗜：种植甘蔗及制糖、养蜂的方法
中篇：
陶埏：砖、瓦、陶瓷的制作
冶铸：金属物件的铸造
舟车：船舶、车辆的结构、制作和用途
锤锻：用锤锻方法制作铁器和铜器
燔石：石灰、煤炭等非金属矿的生产技术
膏液：植物油脂的提取方法
杀青：造纸的方法
下篇：
五金：金属的开采和冶炼
佳兵：兵器的制造方法
丹青：墨和颜料的制作
麹蘖：做酒的方法
珠玉：珠宝玉石的来源
沼气池建设
气压气量小一般有以下几种原因：
1、漏气造成气压气量小；
2、与进料有关，除了人粪便，还有没有进其它东西；
3、沼气池的料有没有进足、又或者管线是不是拉得太长；
4、还有一些细节也会导至气量小，比如说，管子里有积水、软管子被折起了、活动盖上的管子被粪便堵起了等等。
气压小了，会导致气量小（实际上气量不小，只是气压小了，出气就少）。
冬瓜酵素的做法大全
主料
去核樱桃
650g
去皮去瓤冬瓜
730g
去皮去核苹果
335g
白砂糖
650g
纯净水
6L
步骤
1.将樱桃洗净对半掰开去核备用
2.冬瓜去皮去瓤切薄片（冬瓜皮很有营养，如果能确保无农药残留最好保留）
3.苹果去皮去核切薄片，苹果在酵素中是百搭好水果，可加速发酵，如果怕苹果氧化还可以放半颗柠檬。
4.把上述处理好的食材放入专业发酵桶中，加入白砂糖，再倒满纯净水。
5.这是第二天的状况，已有小泡出现。记得早晚各搅拌一次，加速发酵。
6.第三天泡沫增多，闻起来有淡淡的酒味，口感有些像气泡饮料，此时已经可以准备出桶了。
7.用筛网和漏斗把液体部分过滤后倒入玻璃瓶中，然后放入冰箱冷藏，一周后饮用口感更佳。因为是无添加剂，所以最好2周内喝完。
过滤后的残渣还可敷脸，泡脚，当花肥，做点心中的酵母，冲马桶也杀菌。