酸性肥料分为：化学酸性肥料和生理酸性肥料两种。
凡是溶解在水中呈现酸性反应的，叫化学酸性肥料，；凡是施入土壤经作物吸收后，呈现酸性反应的，叫生理酸性肥料。
呈现酸性反应的肥料都是酸性肥料，酸性肥料定义：
某些化学肥料施到土壤中后离解成阳离子和阴离子，由于作物吸收其中的阳离子多于阴离子，使残留在土壤中的酸根离子较多，从而使土壤(或土壤溶液)的酸度提高，这种通过作物吸收养分后使土壤酸度提高的肥料就叫生理酸性肥料，例如硫酸铵，作物吸收其中的NH+4多于SO=4，残留在土壤中的SO=4与作物代换吸收释放出来的H+(或离解出来的H+)结合成硫酸而使土壤酸性提高。所以硫铵、氯化铵等都是生理酸性肥料。
有机肥与酸性肥料：
偏碱性生物有机肥与酸性肥料搭配，增效明显，在不同的原料和不同的工艺下，有机肥PH值也有所不同，目前国内比较纯正的有机肥主要是以鸡粪为原料的有机肥，这其中又以山东民和生物科技有限公司以自产笼养肉种鸡粪便为原料生产的生物有机肥为纯，民和生物有机肥以母公司民和牧业自产的笼养优质肉种鸡粪便为原料，采用国内先进的设备，经高温发酵、脱臭、置益菌等工艺，原生态氮磷钾总养分高达8%，有机质大于50%，中性偏弱碱性。
化肥与有机肥混合使用后，化肥可被有机肥料吸收保蓄，减少流失，化肥掺有机肥料还可以促进有机肥进一步腐熟，提高肥效。试验表明，化肥与有机肥搭配使用，既可降低土壤氧化还原电位，减少氨的硝化，也可以减少氨素的挥发损失，一般可提高氮肥利用率10%-15%，但是，腐熟的有机肥不宜与碱性肥料混用，因为与碱性肥料混合，会造成氨的挥发，降低有机肥养分含量。
