香茅对土壤适应性较强，在黏土中也能较好生长。如果有条件，宜选用排水良好、富含腐殖质的微酸性壤土。原产亚洲亚热带地区。地栽，香茅在分株后即可进行定植。应选择地势较高、阳光充足之地。可按行距70厘米、株距80厘米挖穴。在将所分的新株放入种植穴后，先将其扶正，然后填土踩实，浇透水即可。香茅喜湿润的土壤环境，稍耐旱，怕渍水，雨季应注意排涝，生长旺盛阶段不可缺水。其生长前期对氮肥的需要量较多，夏秋二季高温时节可每隔2～3周追肥一次；生长后期要适当多施钾肥。香茅喜日光充足，环境半阴，植株生长不良。其喜高温，不耐寒，在22～30℃的温度范围内生长良好，越冬温度不宜低于5℃。当低于12℃时植株生长趋于停止，当气温在2℃左右时，就会有冷害发生。在定植后不久应该加强除草工作，在夏季高温多雨时会被枯叶病等所危害，要做好防治工作。此外，它常遭到香茅蓟马的侵袭。
柠檬香茅的栽培管理
可以1盆只种1颗种苗，也可以合植在大花盆中，如果家里有个小庭院，也能直接种在花园里；准备好栽植的场所，在从花盆中移出苗株；定植时必须注意不要让香草根部过乾。实际进行定植作业前，要先牢记栽植的步骤，这样才能让工作进展顺利；而如果是使用购买来的盆苗，香草苗株已经在容器中长到一定的大小了，所以栽植起来会容易得许多。定植时，不要让根部过干或受伤，不管是容器栽培或庭园种植，最先的步骤一定是事先准备好场所後，再取出苗株定植。 主要用分株繁殖，分株种植在4月进行，5月时进行1次施肥，7月高温干旱时要注意浇水，保持土壤湿润。每34年要移栽1次。