是指从生长到采摘,运输,销售最终到消费者手里的过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，没有经过任何加工工艺、食品添加，也没有残留农药的危害的蔬菜。
吉林地区 大棚里如何种植有机蔬菜 可以种什么品种 我不懂这个 希望详解
你好，现在做有机蔬菜基地是大势所趋啊，政府要平抑菜价，减少流通环节的成本，就需要蔬菜基地遍地开花。现在有钱人多，蔬菜消费市场也在细分，也有高端市场的消费空间，有机蔬菜也有利可图，前景光明。
内蒙空气干燥，不利于病虫害的发生蔓延，是有利条件，光照好，也有利。不利的一面的就是风大，气温低，但是只要措施得力，也能克服。
下面是有机蔬菜的几个生产标准，你看看你有没有能力符合：
不能使用化学农药。
不能使用化学肥料。
不能使用生物激素。
水源不受污染，而且是独立水源。
空气纯净没有污染。
与非有机蔬菜的生产区间隔八米。
绝对的符合这些标准，就是绝对的有机菜，但是现在市场上出售的有机菜，符合以上标准的几乎没有。
推荐你百度搜索视频“消费全接触”河北电视台的第二期，从三分之二开始，有关于有机菜的节目。
希望我的答案对你有所帮助。
有机蔬菜指的是什么
广义上来说，就是在种植蔬菜的过程中，很少使用农药、化肥等，按照以前农村的施加有机肥料种植出来的蔬菜。如果更确切一点，这些蔬菜还必须要经过有机食品认证机构认证。
有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，含有绿色食品标，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。