无土栽培是近几年才发展起来的栽培作物的新技术，作物不用土壤，可通过矿物质的营养液来获取养分，正常生长。这种栽培方法可节省水分，肥料，省时省力，方便管理，产量还高，同时还不受地区的限制。
无土栽培小白菜技术要求有哪些？一、要知道无土栽培蔬菜的方法有哪些
（1）按基质种类:可分为水培、雾培和固体基质栽培3种，固体基质又可分为有机基质和无机基质栽培方式。有机基质可分为锯末栽培方式、草炭栽培方式、稻壳炭栽培方式等；无机基质可分为蛭石栽培方式、珍珠岩栽培方式、人工砾栽培方式等。
（2）按设施种类:可分为盆栽方式、槽栽方式、立体栽培方式。
（3）按营养液流动形式:可分为循环水培、非循环水培、滴灌培、喷灌培、平面灌水培、渗灌培、NFT浅液流栽培方式和NR深液流栽培方式，还有浮板栽培方式等。
二、了解主要的无土栽培方法及营养来源
一般适合小面积蔬菜无土栽培方式主要为水培和固体基质栽培。
（一）水培法:水培是指植物部分根系悬挂生长在营养液中，而另一部分根系是裸露在潮湿空气中的一类无土栽培方法。营养液配方组成和浓度控制是无土栽培生产中的重要技术环节。它不仅直接影响到作物的生长，而且也涉及到经济而有效地利用养分的问题。目前无土栽培所用的营养液配方繁多，而且有许多配方经过多年实践已经逐步商品化。
营养液是无土栽培作物根系营养的主要来源，必须含有植物生长发育的必需元素，保证蔬菜有较高产量。营养元素来源于化学肥料，要求营养液具有以下特点：
①溶解性，在水中为根部可以直接吸收的。
②离子状态。
③肥源纯度要高，含量稳定。
④不含有害物质。
⑤在符合配方要求的前提下应尽量减少肥源，如要提供N、P、K、Ca、Mg元素，常用的肥源只有4种，即硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢钾和硫酸镁。
⑥有些微量元素还要考虑离子的有效性。
现在世界上有成百上千个营养液配方，并且都在不同地区的无土栽培中获得了满意的结果，但不能说有哪一个是适合无土栽培的最佳配方，由于作物和环境条件的不同，很难配制出一种通用的营养液。
（二）基质栽培法:
1、基质的选配
（1）主要种类: 基质栽培即用固体基质（介质）固定植物根系，植物通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。基质种类很多，常用的无土栽培基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、泥炭、稻壳炭、树皮、陶粒等。如茄果类蔬菜（小白菜）采用基质栽培，常用的基质有草炭、锯末、稻壳、沙、陶粒、岩棉、珍珠岩和蛭石等。草炭和蛭石混合的基质栽培西红市和黄瓜类蔬菜效果很好。
（2）基质选择
基质的适用性是选用基质的主要标准，但同时还要考虑到经济因素、市场需要、环境要求等问题。一般来说，基质的总孔隙度在60％左右、气水比在0.5左右、化学稳定性强、酸碱度适中、无有毒物质时，都是适合种植小白菜、蔬菜类。
各种基质的价格相差很大。有些基质虽能适于作物生长，但来源困难、运输困难且价格较高，因而不宜采用。一般来讲，有机废弃物的价格最低。例如，在我国南方地区草炭贮量少，价格高，而作物秸秆、稻壳、甘蔗渣来源丰富，价格便宜，从经济性的角度考虑，可用这些原料代替。总的来说基质要选择成本低、能透气、性能好、固根牢、保水强的材料，一般选用炉渣、沙砾等无机粒状的基质较好。
（3）基质制备
像1:1的草炭、蛭石，1:1的草炭、锯末，1:1:1的草炭、蛭石、锯末，或1:1:1的草炭、蛭石、珍珠岩等混合基质，都可以用来栽培小白菜，效果都非常好。
2、基质栽培的形式
基质栽培可用复合基质箱培、槽培与盆培、小型陶粒立柱无土栽培 、小型复合基质插管式泡沫塑料立柱栽培、报架式管道深水培、立体NFT栽培装置、滴灌供液式立体盆培等。
再就是要掌握育无土苗技术及病虫害防治方法，无土栽培蔬菜虽然有很多的优点，但前期投资太大，要慎重考虑。
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小白菜适应性广，生长期短，高产，省工易种，可周年生产。产品鲜嫩，营养丰富，鲜食腌制皆宜，为广大群众所喜食，适于进行无土栽培。下面我们了解一下小白菜无土栽培技术。
普通白菜品种和乌塌菜以及国外引进的京水菜均适宜于小白菜无土栽培用。种子在20-30℃的温水中浸泡2-3小时后将种子放在20-25e的环境中催芽，24小时即可出芽，然后将其播种在岩棉育苗盘或岩棉育苗块上，前者撒播，后者每一育苗块（2.5厘米×2.5厘米）上播2-3粒种子。育苗盘上的幼苗在子叶展开后，连同根部基质，移入育苗块上，第一片真叶生长时，浇施1/2a配方标准液的营养液。待幼苗长到2-3片叶时，将其定植在营养液膜栽培床的定植穴内，用岩棉或软泡沫块固定。供应的营养液浓度逐渐增高，由1/2a配方到2/3a配方逐步达到1a配方标准液。每日循环供液6次。营养液ec值控制在1.4-2.2毫西门子／厘米，ph值控制在5.6-6.2。温度管理；白天气温20-25℃，夜间10-15℃，营养液温为14-16℃，定植30-35天即可收获。
小白菜无土栽培注意事项
播后浇足底水，1～2 h后苗盘放置各栽培架上的托盘架或苗床架。小白菜喜温暖湿润，播后放置在避风向阳处，细喷壶浇水。出苗后适当避光、保湿，4～5 d后逐渐见阳光，并注意转换受光角度。生长期内伴随喷壶浇水追肥2～3次，以水溶性复合肥或尿素为主。夏、秋季温度高时，浇水早晚进行，不要在过热的中午浇水；基质板结时，可用小钩子或竹签略松土。秋末冬初夜温低于8 ℃时，栽培架可移入室内，也可使用支架从上至下覆盖薄膜，落地盖严。夏秋发现软腐病，要用农用链霉素及早防治，菜青虫用锐劲特或阿维菌素防治，蚜虫用吡虫啉或抗蚜威防治。根据不同季节和温度，播种后20～50 d，菜秧3～4片叶、慢棵菜6～7片叶时即可采收食用。