一、认证基本要求
<一>、有机农业生产的基本要求（要点）
1 生产基地在作物收获前三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
2 种子或种苗来自于自然界，且未经基因工程技术改造过；
3 生产单位必须建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖以及病虫草害防治计划；
4 生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题；
5 作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输中未受化学物质的污染；
6 从常规种植向有机种植转换需要36个月的转换期，且在有机作物收获前至少12个月必须接受由OCIA认可的检查员的首次检查。下列情况可免除首次检查：
a) 申请者以前接受过颁证；
b) 正在从另一个OCIA认可的颁证机构（如OFDC认证）转向OCIA认证，且农场的内部质量控制体系符合OCIA标准。
7 有机生产的全过程必需有完整而又详细的记录体系；
<二>、有机食品加工的基本要求（要点）
1 原料必需是来自已获有机颁证的产品或野生天然产品；
2 在认证产品生产中的配料、辅料、添加剂、加工助剂或发酵材料等不得使用经基因工程技术改造过的生物体生产出来的产品；
3 已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%；
4 只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，禁止使用人工合成的添加剂；
5 有机食品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免化学物质的污染；
6 生产者在有机食品加工和销售过程中需有完善的质量审查体系和完整的加工、销售记录体系。
二、认证程序
1申请者向OCIA中国分会（设在国家环境保护总局有机食品发展中心内）索取申请表；
2 申请人将填好的申请表传回OCIA中国分会，OCIA中国分会根据申请表所反映的情况决定是否受理。若同意受理，则书面通知申请人。申请人向中心交纳申请费后，中心将全套调查表、OCIA中文标准等材料寄给申请单位。
3 申请人将填好的调查表寄回OCIA中国分会，OCIA中国分会将对返回的调查表进行初审，并与申请人签订审查协议。一旦协议生效并确认申请人已支付审查费后，OCIA中国分会派出OCIA认可的检查员，前往申请人的生产基地、加工厂等进行审查。此间若检查员发现某些非原则性问题，将向申请人提出整改意见。
4 OCIA中国分会颁证委员会（由7人组成）对检查员提交的检查报告及其他相关资料进行全面评审，作出颁证评估表和是否同意颁证的初步决定。然后将评审结果和全套资料（中、英文）寄往美国OCIA总部，由OCIA总部颁证委员会最后决定是否同意颁证。证书由OCIA总部制作颁发，经OCIA中国分会寄给申请者（会员）。
申请者可将填妥的申请表Email给OCIA中国分会(ociachina@ofdc.org.cn)。但为保险起见，请务必通过传真或邮寄方式将申请表发送到OFDC颁证管理部。
三、申请认证注意事项
·OCIA有机认证证书的有效期为一年，即只对申请认证的当年种植的作物或产品有效；
·OCIA认证的基本要求是从产品生产基地到产品销售的全过程跟踪审查，对作物已收获的基地一般不再受理认证。因此，宜尽早申请，只要确定了生产基地，即可申请预审查；
·有效期满前三个月需重新办理申请认证手续。
