答：有机农产品认证标准如下：GB/T19630-2019《有机产品》国家标准。
1、有机农产品质量标准一年生作物(例如耕作作物或园艺苗木等)和草场的转换期一般不少于24个月;多年生作物(例如果树等)的转换期一般不少于36个月。种子和种苗的选择1、必须使用有机种子和种苗。
2、在得不到有机生产的种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，经认证机构许可。
3、可以使用未经禁用物质和方法处理的非有机来源的种子和种苗。
但申请人必须制订何时可以获得有机种子与种苗(包括根壮茎、芽、叶或切下的杆、根或块茎)的计划。
可用热水、蒸气、太阳能、高锰酸钾等对种子消毒。
4、作物种类及品种应适应当地的环境条件，选择对病虫害有抗性和适应杂草竞争的品种。
种子质量指标包括哪些？
摘 要：种子质量是指种子这种特殊商品所要满足人们使用种子所要求的特征特性的总和。
种子质量包括2个方面，一是种子的品种属性．二是种子的播种品质。
品种属性指品种纯度、丰产性、抗逆性、早熟性、产品的优质性及良好的加工工艺品质等。
播种品质是指种子的充实饱满度、净度、发芽率、水分、活力及健康度等。
高质量的种子应当兼有优良的品种属性和良好的播种品质．缺一不可。
制定种子选择标准的原则？
答:1，我们一般在购买种子的时候，从来不把种子的极限产量作为购买种子的首要标准。
我们首先要看的是种子是否是新审核的品种？一般购买种子我们要首先选择新审核的品种，因为种子在经过多年的繁育之后，品种就会出现退化，这是无法避免的。
我们都遇到过种植一个好的品种几年之后产量下降的问题，这就是种子在退化。所以审定了很多年的品种我们一般是不会再次选择了，我们会选择新审定的品种购买。
2，我们购买种子的第二大原则是，不要大规模的种植本地未种植过的品种。这个大家都比较好理解，好种子要种在适合的地方才会高产，新的种子没在当地种植过我们不知道他是否适应当地的环境，所以我们不要大规模种植当地未种植的品种。风险大不建议大家冒险。
3，我们选择品种的时候，不要选择产量高的品种，而是要选择产量稳定的品种。比如说，我们附近有人种子的品种，好地坏地的产量不是差距十分巨大，产量很稳定品种的适应性强，而且较好地块单产也很高的品种就应该是我们的首选。反之地块好产量就很高，差一些产量就很差，我们一般不建议选择。
种子和种苗的区别？
一、 种子种苗概述
（一） 种子种苗的含义
农作物和林木的种植材料和繁殖材料，如：种子、种苗、茎、根、叶等。
（二）种子的类型
1、真种子：由胚珠发育而成的，如黄豆、蓖麻、瓜类等。
2、类似于种子的干果（成熟后不开裂，可直接用果实播种）。1、范围不同：如果是单倍体培育，就要作用于幼苗，因为单倍体育种的话，就没有种子。如果是多倍体的话，种子幼苗都可以。
2、细胞不同：萌发来的种子、幼苗具有分生能力源，细胞进行有丝分裂，多倍体是要整个植株所以的细胞的染色体加倍，所以处理得越早越好，如果晚了就不会所有的细胞都是加倍的。而早于这个时期技术上要复杂一些，所以处理萌发的种子或幼苗。
3、功能不同：秋水仙素可作用于萌发的种子或幼苗中单倍体高度不育，是没有种子的，所以不会处理种子。在选择培育前要注意区分。