辣椒育苗可参考如下介绍：
一、品种选择
l、辣椒栽培选择优良品种的原则
要选择市场适销和加工企业需求的品种：选择适宜本地种植的品种；选择抗病、适应性强、果实商品性好、耐贮运、优质、高产的品种。
2、种子检疫
引进的品种必须通过植物检疫，防止检疫性病虫草害传入，引进后要经过试种，选出适合当地种植的良种。
二、种子处理
对辣椒种子处理主要是进行消毒和催芽，以达到杀死病菌和提高种子发芽率的目的。
1、晒种
播种前，在太阳光下晒种1～2天，可杀死种子表面病菌和提高种子发芽率。
2、温汤浸种
把种子放入种子量5～6倍的55度热水中，不断搅拌，随时补充温不，保持恒温15分钟，然后，让水温降到30度，再浸种12～24小时。
3、药剂处理
按防治病害的对象，选择对口农药，防治病毒病可选用10％磷酸三钠液浸种20分钟：防治炭疽病、疫病，可选用1％硫酸铜溶液浸种5分钟：进行药液浸种处理后，洗净种子至无药味，再浸种12—24小时进行催芽。用50％多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.4％拌种可防治多种病害。
三、播种
有条件的应推广应用营养土块、塑料营养钵及穴盘育苗的方法，确保苗齐、全、壮。目前我州辣椒育苗一般采用塑料小拱棚冷床育苗方式，3月播种。
1、苗床准备
选择背风向阳，前茬未种植过同科蔬菜的地块作苗床。苗床采用高埂低厢育苗，1米开厢(厢面宽60公分，走道宽40公分)，深为5寸，长度以地块和种子量而定。每亩大田辣椒栽培需准备播种床面积6平方米。
2、营养土配制
用细土、农家肥、石灰、磷肥、复合肥按100：5：1：0.5：0.5比例配制拌匀。
3、对苗床、营养土杀虫消毒
用辛硫磷1斤兑水1500斤和代森锌1斤兑水600斤消毒，用膜盖5～7天后播种；或每平方米床土用40％福尔马林50毫升(1两)加水4～8斤喷洒，用薄膜覆盖2～3天后晾晒7～8天，再进行育苗；也可每平方米用25％甲霜灵可湿性粉剂8克与土拌匀后撒在苗床上。
4、播种
为了撒播均匀，在种子中掺些细沙或细土，进行撒播，每平方米苗床播辣椒种约6～8克，覆盖细土1公分左右，随即覆盖地膜或稻草，搭建塑料小拱棚覆盖，夜间温度太低可在小拱棚上加盖草帘。苗床内温度白天控制在25—30度，夜间20度。
四、苗期管理
一般播种后5～6天即可出苗，此时要加强对幼苗的管理，以获得壮苗。壮苗要求一般为：生长势强、根粗壮、须根多、根茎处粗0.5公分、株高10～15公分、叶10～12片，茎粗短、节间紧密；叶大而厚，叶色浓绿；无病虫害和机械损伤。
1、分苗
在苗出土后要及时揭去地膜或稻草，让苗见光、防止徒长。如果种苗太密，可以考虑在辣椒幼苗长到2叶一心时进行分苗。在分苗前2～3天要增强通风时间降温炼苗。
选择晴天，带土起苗，移栽于营养钵或苗床中，苗间距离10公分，随即浇定根水，搭建塑料小拱棚覆盖。在分苗后要闷棚5—～6天，提高温度，促进早缓苗。
在缓苗后， 白天要增强通风，降低茁床内温度与湿度，防止高温伤苗，在下雨天，要进行小拱棚薄膜覆盖，防止雨淋与冻害。
2、控制温湿度
幼苗出土后苗温度保持在20度左右。定植前—周左右要逐渐降温炼苗，并在定植前2～3天，晚上可不进行塑料小拱棚覆盖。
3、肥水管理
要注意不宜勤浇水，防止苗床内土壤水分过多，引发病害，当苗床表土见白时，才可浇水。当秧苗缺肥时，可结合浇水，追施复合肥料或腐熟的稀人粪尿或喷施叶面肥等。
扩展资料
辣椒苗苗床在播种时要浇透水，一般能维持到分苗，但要对苗床覆2-3次湿细土，以防止苗床板结和苗出土时苗床出现的裂缝。
覆土要选在晴天温度较高的中午进行，每次覆土厚度以0.5厘米为好。但如床土过干，也可用喷壶适当浇水，但不应过大，因为湿度过大，易发生猝倒病等。
若苗床湿度过大，可撒于细土或干草木灰，同时加强通风。辣椒分苗后应立即浇水，在幼苗长出新根之前(7-10天)不宜再浇水，以后根据土壤干湿情况适时浇水。
在辣椒育苗时，苗床土施足了底肥，育苗阶段一般不追肥，如果底肥不足，幼苗生长弱，可以结合浇水进行追肥。
选择晴好的天气，在中午进行浇水或浇粪水，或喷施叶面肥。每一次浇水肥的量要少，分2-3次浇施，以满足幼苗生长需要为准。
参考资料：中国阿坝州－辣椒栽培技术——育苗
