小麦是一种常见的自花授粉的农作物，开花时间短，花粉在田间条件下仅能存活20分钟左右，花期之后会自动接收花粉进而发育籽粒，最大限度保证自身的基因稳定性，这就导致小麦在下一年发生种子品质退化的几率非常小。在倒退二十来年，我国小麦种植都是农民自家留种，也没有出现过问题，而且有些家庭的小麦种子长期使用。
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但这些年小麦种子经过多次调换后，部分农民只是感觉麦田之中的野麦子或者大麦植株显多，可想不明白为什么。为保证小麦植株整齐，只能过多喷施野麦子专治药剂，或者夏收之前拔除野麦子。即便如此野麦子和大麦植株不仅减少反而更多，其实是因为经过多年更换麦种，稳定性好的小麦种子逐渐被高产但不稳定的杂交小麦种子替换掉了。
从小麦自身来讲，杂交困难很大，但只是说小麦在自然情况下的杂交困难很大，并不影响人们对小麦高产、抗病虫、抗干旱等优良品质的追求，很多地区近几年销售的小麦种子多是小麦杂交性种子，例如豫麦34号，豫麦35号等小麦种子，不仅产量很高，而且有明显的抗纹枯病、条锈病、白粉病、叶枯病等特征。产量高花费少，农民自然喜欢。
过去的小麦种子不涉及杂交育种问题，小麦种子稳定性很好，但随着人们对产量的追求而导致不涉及杂交的小麦种子越来越少，很多农民都不知道自家小麦是杂交种子麦，用老方法种植，就很难保证小麦植株生长的稳定性，所以还是尽量购买种子。但很少有农民主动购买真正的小麦种子，多是都买二茬小麦当做种子，其实各种问题也会有。