据了解，莴笋可以说前三年早批莴笋，产量非常大，一直处于滞销状态，一亩地卖好最高含成本也就3000元钱左右，还有很多是卖不出去的。
因为前三年该品种的滞销，导致今年莴笋的种植量减到以前幅度的10分之1。目前，产地的平均价格1.5元／斤，现在一亩地能有将近过万的利润。
其他品种，如青梗散花，今年的价格也比较好，平均一亩地含成本也能卖过万。
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目前，可以种什么菜？
当下适合种空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、生菜、水白菜、青豆、西红柿、丝瓜、辣椒、茄子、地瓜、扁豆、四季豆、竹叶菜、荸荠、苋菜、甜瓜、芫荽、荆芥、高山四季豆等蔬菜，
如果在农村种特种蔬菜，你觉得种哪种特菜蔬菜又好种又不愁销路呢？
如果在农村种特种蔬菜，你觉得种哪种特菜蔬菜又好种又不愁销路呢？针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
普通的蔬菜种植，没有了发展潜力，已经不能够和以前相提并论了。种植面积越来越大，产量越来越高，产能严重过剩，势必带来价格下滑，利润压缩。所以，选择特种蔬菜种植，不失为一条突破当前窘境的好渠道。
特种蔬菜的理解特种蔬菜，要两个方面的理解，一是，为了满足来国内工作、生活的外国人对于蔬菜的需求，而特别从国外引进来的蔬菜品种，比如菊苣、结球生菜、青花菜、西芹、球茎茴香等等。二是，指野生的蔬菜，一些地方特有的野菜，市面上很少种植的，比如湖北芦蒿、江苏马兰菜、内蒙的沙芥和口蘑等。这两种类类型的特种蔬菜，都具有同样的特点，就是市面上少见而又被一些特定人群喜爱，存在一定的市场需求。
那么，什么品种的特种蔬菜，种植效益高，又不用太过于担心销售呢？这里以菊苣为力例分享如下:
菊苣的种植效益分析 菊苣是药食两用的蔬菜品种，而且还是非常不错的牧草，非常适合牛羊食用。这里以蔬菜种植方面来细说。菊苣的种植成本，一亩的话大概需要投入1000元左右，包括了高达75元/斤的种子费用、肥料、农药和地租等等。 投入的成本不高，但是产量却不一般，一亩可以栽种4000棵，单球重量在1~4斤之间。那么，一般情况下，亩产在6000斤左右。不仅产量高，市场价格也不低，批发价可达到24元/斤，亩产值可达到144000元。
综合以上分析可知，菊苣产量高，批发价格也高，最终的效益也很高，倒是不失突破当前蔬菜种植的广告状态。
好了，以上是我个人看法 欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。