1、药用价值：果药用，为强壮、解热及收敛剂。
2、食用价值：是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。
3、果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。
扩展资料：
软枣猕猴桃的功效
软枣猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
软枣猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。
鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。
参考资料：软枣猕猴桃-百度百科
软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。 果药用，为强壮、解热及收敛剂。 【药】软枣子：果实治热寒反胃，呕逆《朝药志》。 根、茎皮、果实(小羊桃)：酸、涩，平。清热解毒，利湿，补虚益损。用于吐血，慢性肝炎，月经不调，风湿关节痛。根、叶(猕猴梨)：淡、微涩，寒。清热，健胃，利湿。用于风湿关节痛，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，瘰疬，痈疖肿毒，癌症。 果实(软枣子)：甘。止渴，解烦热，下石淋。用于消化不良，食欲不振、呕吐、烧、烫伤。 【别名】软枣、猿枣、圆枣、藤瓜、藤梨果、猕猴梨、藤梨。【性状】性状鉴别 浆果圆球形、椭圆形或柱状长圆形，长2-3cm，直径1.5-2.5cm表面皱缩，暗褐色或红色，光油腻中有浅棱，先端有喙，基部果柄长1-1.5cm；果肉淡黄色。种子细小，椭圆形，长2.5mm。气微，味酸、甘、微涩。【化学成份】本品含猕猴桃(actinidine)及草苁蓉醛碱（boschniakine）。另含维生素C、维生素A及烟酸。据对主要营养成分析（桔林、河南产），果实含还原弄维生素C166.50mg/100g，还原糖6.34%，总酸1.08%。【药理作用】以本品浓缩果汁（用常水稀释成4%）喂饲黑腹果蝇，能显着延长果蝇的平均寿命，对雌、雄果蝇的延寿幅度分别为25.96%和20.97%。喂饲小鼠对小鼠全脑B型单胺氧化酶（MAO-B）的活性有显着抑制作用，对雌、雄鼠的抑制率分别为76.25%和75.17%；并有对抗小鼠肝脂质过氧化和提高雄性小鼠肝超氧化物歧化酶（SOD）活性的作用，提示本品延缓衰老作用。【性味】甘；微酸；微寒【归经】胃经【功能主治】滋阴清热；除烦止渴；能淋。主热病津伤或阴血不足；烦渴引饮；砂淋；石淋；维生素C缺乏症；牙龈出血；肝炎；多作滋补营养剂【用法用量】内服：煎汤，3-15g。【各家论述】《黑龙江中药》：止渴，解烦热，下石淋。 是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。 果实其维生素C含量高达450毫克-100克，是苹果、梨的80-100倍，柑橘的5-10倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。