能在水中生长的植物，统称为水生植物。根据水生植物的生活方式，一般可将其分为以下几大类：挺水植物、浮叶植物，沉水植物和漂浮植物。
挺水型水生植物特点是：植株高大，花色艳丽，绝大多数有茎、叶之分；直立挺拔，下部或基部沉于水中，根或地茎扎入泥中生长，上部植株挺出水面。常见的有荷花、菖蒲、黄菖蒲、水葱、花叶芦竹、香蒲、泽泻、旱伞草、芦苇等。
浮叶型水生植物的根状茎发达，花大，色艳，无明显的地上茎或茎细弱不能直立，叶片漂浮于水面上。常见种类有睡莲、萍蓬草、芡实、荇菜等。
漂浮型水生植物种类较少，这类植株的根不生于泥中，株体漂浮于水面之上，随水流、风浪四处漂泊，多数以观叶为主。
比较涝的地适合种什么蔬菜
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疏菜的各类属于什么类别？
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。
（1）根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。
①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯和葛等。
（2）茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
（3）叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。
②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。
④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。
（4）花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
（5）果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。