套种蔬菜需选用中低温型的栗蘑品种,要求/对种纯白,没 有任何杂质,且以菌丝勻壮、菌龄适当、有香味的菌种最为 适宜。蔬菜品种选用与栗蘑出菇期温度相适应的冷温喜湿性品 种,如不需要过强光照,只需考虑枝叶生长需求的蔬菜品种, 但不宜选用多年生蔬菜。