大蒜苗，秋季大蒜发芽的时候可随时进行。白菜花、萝卜花：春节前后可进行。容易扦插繁殖的蔬菜，如红薯、空心菜、木耳菜，可考虑水培。
哪些蔬菜水果适合水培
水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。栽培品种: 1、生菜 2、木耳菜 3、空心菜 4、紫背菜 5、叶甜菜 6、苦苣 7、京水菜 8、西洋菜除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如黄瓜、甜瓜、番茄等。
水培蔬菜有哪些 水培蔬菜营养液
水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。
水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。