春天本来就是生气勃勃的季节，同时也是很多农户去种植蔬菜的一个季节，但是在春天刚开始的时候是不能够去种植一些蔬菜的，因为那个时候还有冬天的寒冷才留下来，天气还是比较冷的，种植蔬菜的话很难生长，所以要等到春风过后，气候以及水分都刚刚好，在这个时候就可以去种植蔬菜了，可以种一些自己喜欢的蔬菜，另外就是种植一些蔬菜的话生活里面也多了一些其他的蔬菜，然后春分之后可以种植以下的一些蔬菜。
春分过后可以种植土豆春分过后想要种植的蔬菜它的数量也不是特别的多，但是土豆就是其中一种，春分过后天气还是不太稳定的，可能昼夜温差比较大，或者是每天天气之间的变化也不稳定，有的时候前一天20多度，但是第二天就才十几度，所以它的气温是忽高忽低的，在这种情况下种植一些种子的话可能会烂在地里，并不会生长出来。而土豆就不一样了，土豆在春分的时候也是可以直接去种植的，因为土豆它是那种喜欢凉，然后不耐热的一种蔬菜，它主要的种植日期就是在二月份或者是三月份，在5到8摄氏度的这个条件下就可以生长得出来，而春分之后种植土豆是刚刚好的。
生菜，油菜这些蔬菜也可以在春分之后种植在春天的时候种植一些蔬菜自己吃的话也是比较健康营养的，然后像大葱，包括生菜，油菜都是可以在春分之后种植的，因为春季的气温一般平均在15摄氏度左右，而这些蔬菜是非常符合这个温度的，如果在春分之后种植的话它们会发芽的非常快，而且生菜它本身就有着一种耐寒的能力，而且它的品种也会很多，并且生菜是比较害怕一个高温的天气的，所以在春分之后种植是非常合适的。
蔬菜它是讲究气候方面的变化的，比如说黄瓜或者是西红柿。茄子，对于这些菜肯定不能太早的种植。可以等到四月份以后再种植也是可以的，一般大部分的菜主要就是在四月份左右开始去种植，这样才能够使蔬菜更好的生长。
北方春分过后可种生菜、辣椒、西葫芦还可以种菠菜、小葱、韭菜等耐寒性蔬菜。