西兰花属于十2113字花科，喜冷凉，在东北地区可以种植。
西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本5261植物。长势强健，耐热4102性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集1653成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。
叶
叶色蓝绿互生，逐版渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长，叶形有阔叶和长权叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。
冰菜适合湖北种植吗
冰菜适合湖北种植.
植物的特性是耐干燥,耐盐性很高，是咸性植物的一种。它如同海水一般咸，在钠的水溶液中进行水耕栽培也可以。生长周期半年左右，栽培也容易，因此在植物的耐盐性研究上被作为生物样本收集。
1. 原产南非的多肉植物，口感上新鲜、娇嫩、水灵并且具有颗粒感的新型蔬菜。2. 高温期的栽培即使是密植也成一组一组，并且耐寒性强，是容易种植的品种。3. 和别的品种相比，侧枝会多，是叶肉厚的多收性品种。4. 肉厚的叶子以及口感清脆的茎，稍微感觉到有点咸，其他无异味。
特种蔬菜是什么
特种蔬菜又被称为稀有特种蔬菜。 特菜总的来说可分为以下几类。 1.西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。 2.新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。 3.各地名优品种 是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等。 4.野生蔬菜 藤三七 野菜类 近年来野生蔬菜重新被人们所瞩目，经过挖掘开发有的成为很好的食用蔬菜。如华北的蕨菜，江苏、湖北的芦蒿，甘肃、内蒙的沙芥，内蒙的口蘑，安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等。 银丝菜 5.微型蔬菜 又称袖珍蔬菜，形状小巧玲珑也是近年比较流行的蔬菜品种。如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等。这类蔬菜中有直接引进的，也有新培育出的。