我的家乡在山西的一个小村庄里，那里有许多有特色的野菜，今天来给大家介绍三种家喻户晓的人人都爱吃的。
第一种：名叫苦菜。
一到春天就开始发芽了，它的叶子呈锯齿状，苦菜到了夏天尤为繁盛，这时候人们经常去田里“挑苦菜”，挑回家的苦菜先用水洗净，再烧开水炸熟捞出，浸泡一天一夜，捞出来压干水分，加入圆菜和盐，腌制一个星期左右就可以吃了。
第二种：地皮菜。
到了夏天雨水充足的时候，在山坡上常常会发现一些黑黑地皮菜，它长的像木耳却比木耳软糯，用来做包子的馅料，或是用鸡蛋炒地皮菜都非常的可口
第三种：麻麻草。
这种草的根部特别的鲜嫩，小时候生活条件不宽裕，村子里的孩子们就把它当做零食来吃，它吃起来“麻麻的，辣辣的”，很有嚼劲。
去斯里兰卡，有什么特色菜值得尝试？
斯里兰卡是一个位于印度洋的热带岛国，是英国联邦成员国之一。斯里兰卡是世界三大产茶国之一，他拥有悠久的历史文化，吸引了大批游客的到来。斯里兰卡的食物深受人们的喜爱，是美食爱好者的聚集地。下面介绍了当地的10大美食，快跟随小编一起来看看吧。
因此国内经济深受产茶情况的影响。斯里兰卡最大优势在于矿业和地理位置，它是一个宝石富集的岛屿，世界前五名的宝石生产大国，被誉为“宝石岛”。红宝石，蓝宝石及猫眼最出名。斯里兰卡在僧伽罗语中意为“乐土”或“光明富庶的土地”，有“宝石王国”，“印度洋上的明珠”的美称，被马可·波罗认为是最美丽的岛屿。
斯里兰卡的食物让人想起南印度的美食，增加了一些岛屿的个性。斯里兰卡不是什么都不称之为'香料岛'，你尝试过的每道菜都会有一定剂量的香料，从一点点到一点点。从早餐到晚餐，斯里兰卡的每道菜都是您的味蕾派对。斯里兰卡的早餐深受当地人的喜爱。斯里兰卡最受欢迎的菜肴是斯里兰卡的早餐。它不仅仅是一道菜，而是一系列的菜肴。斯里兰卡的早餐会在早上让任何人成为香料的粉丝。伴随着一壶茶或咖啡，这是开始新的一天的完美方式。
米饭和咖喱是一个不错的选择，斯里兰卡的国菜绝对是米饭和咖喱。包括米饭和咖喱在内的每一餐都是对感官的一种打击，每次都会有所不同。与蒸米饭一起出现的常见嫌疑人是一种蛋白质咖喱，如鸡肉或鱼肉，蔬菜咖喱，克咖喱，如绿豆的鹰嘴豆和新鲜的sambol，如gotukola或百香果叶子sambol。米饭和咖喱菜通常都是手工吃。也可以尝试菠萝蜜咖喱，斯里兰卡有很多类型的咖喱尝试，但有些咖喱比其他咖喱更难忘。菠萝蜜咖喱是非常特别的，因为当你吃它时，你不能真正告诉你正在吃菠萝蜜，味道很棒。如果他们喜欢吃类似肉类但却不喜欢吃的食物，这对素食者来说是一种很棒的咖喱。除了菠萝蜜咖喱外，还有其他水果咖喱，如芒果或香蕉，值得一试。
甜菜根咖喱是这里的一大特色。斯里兰卡的蔬菜咖喱种类繁多。就像水果咖喱一样，有一些比其他更突出，比如甜菜根咖喱。甜味，咸味，辛辣，有点松脆，令人惊叹，斯里兰卡甜菜根咖喱与众不同，这是必须尝试的。斯里兰卡人用任何东西制作咖喱，他们知道他们在做什么。但是最“舒适的食物”风格咖喱都是咖喱。这种奶油，辛辣和略带橙色的美味会让你舔手指。Dhal咖喱是由分开的橙色扁豆制成，大部分都是在早餐时吃的，尽管你可以在吃饭时在餐桌上找到它。
Rotti是斯里兰卡美食的另一种主食。经典的rotti可以在早餐时吃，也可以随时吃多汁的咖喱，但斯里兰卡的优质咖喱是Pol rotti。Pol表示僧伽罗语中的椰子，Pol rotti是用磨碎的椰子制成的。这是浸入咖喱并用作临时汤匙的最佳种类。斯里兰卡最好的融合菜之一是lamprais。原来的荷兰定居者的祖先创造了这个伟大的一笔交易餐，每天仍被数百名斯里兰卡人吃掉。用香蕉叶包裹的米饭和咖喱，蒸至完美是lamprais的全部。这个崇拜的斯里兰卡街头美食可以从街区听到。Kottu rotti厨师会吃点蔬菜，鸡肉和香料，将其切碎并在平底锅上烹饪，制作出无与伦比的声音，在您离开斯里兰卡之后很久就会留在您的脑海中。
斯里兰卡的料斗有点像煎饼，但是好多了。有三种料斗：料斗和蛋料斗，看起来像碗状煎饼，然后有一些串状料斗，就像小小的云状物，从马铃薯咖喱中吸取的汁液就像其他任何东西一样。当一个当地人需要快餐时，他们会去面包店或The Fab吃几顿小吃。鱼包子，鸡肉馅饼，蛋卷和其他好吃的东西总是可以作为早餐或茶点小吃。短食是英国和荷兰殖民时代的融合，激发了各种美味佳肴。Watalappam是斯里兰卡人的最爱。这款奶油椰子甜点采用天然的kithul棕榈糖和豆蔻和肉豆蔻调味而成。Watalappam是儿童和成年人的首选，您可以在家中，餐馆和酒店找到它。