根据.(中国大百科全书农业卷)记載，小麦的普及是在汉代后期，因在战国時期人们发明了石转盘，.又叫石转磨，可以把小麦磨成面粉食用，那時小麦种植主要在北方，齐，鲁，燕，秦，晋，南方小麦种植发展在南宋時期，因北方人大量迁移南方得以种植发展，到明代小麦种植普及全国各地。
现代科学研究表明，无论是蔬菜，水果，粮谷类型作物，其食品颜色深浅与它的营养功能都有着密切关系，通常其食品颜色越深越重，其营养成份越丰富，黑小麦推荐品种，黑金2导，馆陶黑小麦，黑宝马1号，紫株6号等，建议去正规种子公可购买良种，避免不良后果发生。
据资料介绍，特种.品种黑小麦需要加工全粉营养价值功能更高，关键是黑砉全麦粉口感不如白面粉好，建议种植户，黑小麦不宜忙目种植，要行成规模种植，确认收购商如何收购.并签约定单，沒有规模种植黑小麦面积少.，黑麦收获后无人收购不能自已食用吧，上叙建议仅供参考而行。
黑小麦在我国种植的并不多，据说在美国种植的多，许多面包和啤酒就采用了黑小麦做为原料制作。但黑小麦营养丰富，为使大众食品多样化，一些地方也引进了种植。
如果选择种植黑小麦，挑选黑小麦种子，最好的办法是不要自己选育，农科部门对黑小麦品种有选育，可到种子公司购买，如种子公司没有黑小麦种子，可到网上百度一下，出售黑小麦种子的农资公司，会主动微信或电话与你联系。
种黑小麦，一定考察清自己所处地域气候、土壤等是否适合黑小麦种植，并详细了解和掌握黑小麦的种植技术，特别是要了解清种植黑小麦的销售情况，效益如何。
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老人常说千年人参会“跑”，为什么会跑？这是怎么回事？
谢邀！
这个问题真凑巧，记得小时候，有一次就曾问过父亲：“人参为什么会跑”？
父亲的回答很肯定：
“都成精了，遇到危险自然会跑”！
可我觉得他是在瞎忽悠，便追问：
“那为什么有人还能挖到呢”！
父亲神情庄重的说：“七两为参、八两为宝、九两为妖，长不到九两的就只有束手就擒了”！
我寻思了半年才明白，只有“千年人参”才能长到九两，才会成精，才会跑，
又过了半年，我从一本小人儿书上看到了人参娃娃，才知道这家伙就是父亲说的那种“九两妖”，但我当时很纳闷，书本上和过年贴的年画上叫“人参娃娃”，后来知道了，那时候正破除封建迷信……人参娃娃是象征喜庆，和“妖”是“两个意思”。
不过，又过了三年。听邻居一个当过“胡子”的老头讲，这小家伙其实成精后在过去叫“棒槌精”，人参娃娃是后起的。虽说带个“精”，但它不像白骨精那样阴险恶毒，也不会像老妖精那般专去喝血害人。它只是一个头系红绳的娃娃身，有时候会跑到村落里的孩子堆儿里玩耍。等到太阳落山后，它会向其它伙伴挥挥手，然后蹦蹦哒哒向山上跑去。但这个时候不能冲“它”大声喊，因为它只要听到有人喊叫，马上就凭空消失了。
第二天，它还会来，头上还系着红蝇，晚上还是一个人朝山上蹦去…
但奇怪的是，一年见不了几次，有人跟踪过，但进了林子后，啥都没有了。
老头说：“凭着太多人的亲眼目睹，这个美丽的传说一直传承到今天”。
并郑重其事的强调：这种头上拴红绳的千年棒槌精就是遇到了想挖它的人。它跑后，那些人漫山遍野地找，它可能怕被找到，便混进了村子，等那些人散了以后它再回去。再被发现，它又一头扎进孩子堆。阴天下雨看不着，因为这种天气不能挖参……。
我不太相信，又去问父亲。
我父亲对我说：
“你爷爷曾亲眼见到过这种棒槌精”！
多少年后，我才知道我可能被我父亲和那老头忽悠了大半辈子。
1998年以后，我们这个龙岗山下(长白山支脉)靠深山的村屯开始种殖“人工长白山人参、高丽参、西洋参、林下参”等“参种”。我当时在参茸公司工作，经常下乡，经常跟养殖人员交谈棒槌精的故事，那些个参农大多数都不多说一句，且都诡异的一笑置之，但是，他们最终给了我一个农业科学上的事实，还有一本三页说明书。
“人参这东西也怕热，对气候、温差感应灵敏。只要太阳一出来，它便藏在厚厚的、漫山的草本植物下面，想找到它比登天还难。所以，经验丰富常跑山的(人们对挖参人的一种称呼)都在早上和傍晚寻其踪迹。一但得见，马上用显眼红线拴在参花下面的根茎上，线的另一侧缠在其它植物的多个枝条上。这个方法当时有两种用途……
第一：防止在休息睡着时，这人参又藏在万花丛中(抠时连头发丝细的须子都不能断，须子代表着人参的价格，所以，不是一朝一夕能干完的活)。
第二：红色从古至今都代表着吉祥喜庆，所以，系上红绳，以此表示鸿运当头。
这个传统说法延续了几千年。
而从清朝开始，闯关东、成百万上千万的一批批汉人来到长白山，其中成百上千的生瓜蛋子随着前辈钻进了原始森林。看见前辈拴绳，再联想到传遍华夏的棒槌精，就有了不拴住的话，这人参精就会跑的传闻。
但我有个疑问，那些个前辈为什不解释？
话说回来，对“千年人参会跑”这事儿绝不能全信也不能不信，东北人坚信祖辈留下的经验就是真理。
据传，吉林省柳河县凉水镇有个人在1967年挖到了两个抱在一起的雌雄同体参，上秤为二斤。
诡异的是，后来这个“奇参”平白无故没了踪迹，他们家还是一贫如洗。
一个月后，这个镇子搬来了一对夫妻，没人认识。但一年后，挖到参的那一家一夜暴富。
几年后，人口大普查，新搬来的那对夫妻半夜无声无息地搬走了。
……现在野山参可能绝迹了，人工种植的很多很很多，还有往林中埋的，叫林下参，也可以当做野山参。没办法，全国的野山参加一起一年才能弄到几公斤左右。
挖林下参时，也有系红线的。
最后借题主的问题跟你们说一下，来长白山玩儿，如果在山上见到一个光腚娃娃，不要慌，也不要搭话，偷偷跟着，盯住，如果在眼前一个地段突然消失了，马上在离你五米之内的草丛中寻找一个奇异的花，然后用红绳系住，另一头系在手腕上……
……对了，顺便提一下，人参有灵，有幸得见，保证有蛇护着，很怪的一条蛇……也护灵芝。
老人讲的，诡异指数……1。
我信，真假都信。
“棒槌！”
挖参人在放山时，发现了一棵人参，他们就会大喊一声，然后绑上红线和铜钱。可一会又发现这棵人参太小了。于是拿走铜钱，只留下红线。
隔年，他们再次来到这个有标记的地方，本以为去年那棵人参今年肯定长大了，却没想到的是，居然找不到了。花了九牛二虎之力，原来那棵人参却好像人间蒸发了似的。
等到第三年，放山时，路经那个山头，却又发现了一棵人参，位置好像偏移了一点。
于是，挖参人就猜想，人参长得像个娃娃，它们吸纳了山中精气，而且还有两只“脚”，肯定是跑走了，后来又跑回来。这样一来，“人参会跑”这件事情在挖参人相传下来。慢慢地，那些当地老百姓也越传越神乎，外地人没亲身经历，也信了。
那么，真实的情况是怎么样呢？人参到底会不会跑？我们还是先来了解一下人参吧。在中国，人参被誉为“百草之王”，“东北三宝”之一。在中国民间的传说中，人参作用巨大，一碗参汤，经常会让病人起死回生。当然，这有点夸大了人参的价值。
人生是草本植物，喜欢生长在阴凉的地方，在相关挖人参纪录片中，我们可以看到，挖参人发现人参时，常常是在长白山上大树下面的杂草小树丛中找到的，因为这个环境适合人参生长，既阴凉又通风，如果温度高于32度，人参的叶子会损伤。
人参一般情况下是在夏天快结束的时候开始结果，红色的，人们把人参的果子叫做红榔头市。
野山参据说5年才能够长出一个复叶，5~10年才能够长出完整的五片掌状复叶，五品叶的人参得80年才能够长成。千年人参得有七品叶，那可不是很容易见到的事情。
这里有一个问题，那些挖参人，他们怎么知道人参的参龄呢？
人参分为地上茎，还有地下茎和根部。每年春天的时候，就是人参茁壮生长的大好时机。可到了秋冬时候，人参地上茎部开始枯萎、脱落，形成了地下茎的芦碗。要看这棵人参的参龄，就看这个人参有几个芦碗。
要挖到千年的人参，那可不是一件容易的事情。因为每年长白山上原始森林，挖人参的人一批又一批，那些参龄长一点的，确实很难找到。
不过长白山上的野人参，确实很值钱，跟种植的人参是完全不一样。这也就是为什么挖参人总是不遗余力到长白山上寻参挖参的原因。
发现人参时，用红绳和铜钱将它绑住之后，才能正式挖人参，这真的是怕人参跑了吗？了解这个问题，我们必须从头来理清挖人参的整个过程。这个过程后来也演变成当地一种仪式、一种文化符号。
在进长白山之前，有一个被称为“把头”的人，他需要组织人力。把头就是这一群进山挖人参的人的领导者、组织者、指挥者。既然可以称为把头，所以他的经验是很丰富。选择好一个风和日丽的日子进山，进山后第一件事就要拜山神，一个是祈求平安、不迷路；一个是祈求能够挖到大的老的野山参。
为什么挖参人要拜山神爷呢？这里有一个传说：
话说清朝时期，山东一个叫孙良的人，背井离乡闯关东，来到长白山，准备上山挖人参。在山下的时候，遇到了老乡张䘵，两人结为兄弟，上山挖人参。他们是分头行动，孙良在山上挖了很多人参，晚上回家后，却不见张禄回来，一连等了三天。于是，孙良进山去寻找兄弟，36天后，仍然寻他不着。后来，又累又饿，死在了一块大卧牛舌头旁边。
临死之前，孙良用血在石头上写着一段话，其中有一句是一“遍山寻觅好兄弟，不见兄弟不甘心。”
后来，进山挖人参的人，路过这里的猎人，看到这段话，感动他的孝、义、勇，都传诵他的故事，并将他供奉为山神爷、老把头。现在每年的农历3月16日，这是孙良的生日，现在也被称为“老把头节”。
拜山神爷，其实我更愿意把它理解为挖参人对大自然的敬畏之情。接下来，挖参人还必须选好临时驻扎点，因为接下来在山里挖参的日子，他们得以驻扎点为据点。长白山那么大，怎么才能最有效地寻找到人参啊？这也需要技巧和经验。老把头他们就会集体商量，根据山头的特点进行选择。人参喜欢阴凉的环境，所以那些向阳的山头，一般情况下不会有人参。
山头选好之后，挖参人便进行压山，就是集体行动，排成一排，进行搜索。
发现人参时，要大喊一声“棒槌！”为什么要大喊呢？他们是这样理解的，这么大喊，人参就有定位住了，跑不了。再用红绳铜钱将它固定住，这样人参就被抓住了。我们说是“挖参”，但是挖参人却不这么说，他们说是“抬参”。
接下来就是抬参的过程，这个我们就不再赘述了。让我们重点来看，是不是不用红绳和铜钱，人参就真的会跑掉吗？
其实对这个问题，长白山那些专业的挖参人，他们是笑而不语。肯定是跑不了，但为何还有用红绳和铜钱耍住呢？
首先，红绳是代表红红火火，有吉利喜庆的意思，同时还有辟邪的意义。挖参人进山挖参，除了希望能挖到人参之外，还希望能够图个平平安安。所用的铜钱也是有讲究，一般都是用乾隆年间，顺治年间的，不用道光年间。至于为什么不用道光年间的呢？我想，可能是后来某一个懂得清朝历史知识的人提醒挖参人，然后挖参人也听取了他的意见。
第二个原因，用红绳串起铜钱，绑住人参，这里有一个重要的作用，就是将人参固定住，便于挖参。通过纪录片，我们可以知道，这样用红绳和铜钱固定住之后，挖起来就方便快捷得多，不用担心人参在挖的过程中受到损伤。据说野山参挖得越完整，特别是地下的根须，越完整价值就越高。
还有一个作用，就是宣誓“主权”，也就是告诉其他人，这棵人参已经有了主人了。每个行业都有自己的行规，在挖参人这个群体中，用行红绳绑住，做个标记，也提醒其他的挖参人，这棵不能挖了。
现在应该明白了，用红绳和铜钱绑住人参，不是让它们跑不了，而是有其他的意义和作用。
人们一直认为人生会跑，主要有以下几大原因：主观方面：人参会通过休眠或假死来保护自己，让自己好像真的消失了似的。
一个同行的叔叔，是一个专业的挖参人，他说，说人参会跑，那只是一种假象而已。人参也只是一种植物，又没有脚，它往哪里跑啊？怎么跑啊？不过，人参会“装死”，这也是它的一种自我保护。如果周边环境恶劣的话，人参就会自动进入到休眠的状态，就像动物冬眠一样。短的一两年，长的5年，甚至还有10年。这就是人参对自己的一种保护的模式，当然，如果周边的环境受到破坏，比如给它遮阳挡日的大树被砍了，人参也会朝着好的土壤环境生长，但挪动的速度肯定很慢，所以这就被人们误认为人参自己会跑。
人参的生长还有一个特点，就是它跟很多植物也是一样，秋冬天时会落叶。所以，每年在秋冬天的时候，人参的叶子和茎都萎缩掉。经过雨雪风霜的侵蚀下，也就很难再寻觅到人参的踪迹了。第二年，挖参人再来寻找之前所做记号的时候，也就找不到了，所以他们就认为人参会跑。
再有一个，人参的根是肉质的，人参枯萎了，甚至根部腐烂了，几乎不到一个月，它的根部就跟土地融为一体了。这样的话，挖参人即使将土地挖了，也找不到它的踪影。
客观方面：随着周边自然环境的变化，山中野兽等动物的有意无意的破坏，让人参也突然间消失了，就像跑了似的。
小动物的，像虫子之类，它们会毫不犹豫地吃掉人参的叶子。还有深中的野兽等大一点的动物，它们也许不会吃人参的叶子啊，那怎么够它们吃呢，但是它们所到之处，小小的人参也经不起它们的碾压呢。其实在自然界中，每种植物它们能生存下来，都有它们自己的生存之道，人参也一样。
好啊，既然叶子都被毁坏了，那么，我就得启动自己的防御机制，不长叶子了，我就老老实实地躲在地下好了。这样也就出现了一个假象，好像人参真的跑了。
这是动物的因素，还有，随着天气、环境、气候的变化，这些变化也会改变原来适合人参生长的环境。
当时的挖参人缺乏一定的科学认知，人参自己会跑，就这样一代代相传下来，反而倒成了真实似的。
刚才我们已经分析了，人参有时候会进入休眠模式，有时候它的根也会腐化。那么它给人们感觉到好像会跑，还有另外一个重要原因，就是也有可能受到地壳运动的影响，从而影响了自然的环境，也许若干年后也改变了人参原来的位置。
挖参人可能缺乏一定的科学知识，也许，在当时的科技环境下，他们也无法科学解释人参为什么会跑？那么解释不了的现象，他们就只能“眼见为实”，殊不知，这种眼见为实，看到的也只是一种假象。
人参会跑，就这样由一代又一代的挖参人传下来了。那该怎么办呢？于是，他们就想到了一个办法，在挖参的时候，用红绳和铜钱固定住，寓意为“抓住了”“跑不了”。
也不排除一些不守行规的挖参人，他们破坏了规矩之后，就说出“人参会跑”的传言。在挖参这个行业中，如果也在放生时，看到一棵小人参身上绑着红绳，说明这棵人参有主人了，挖不了。
这是行规，也是几百年来留下来的心照不宣的规则。
可有些人，他们不遵守这个行规，他们偏偏把人参挖走了。挖走之后，就编出了“人参会跑”这样的一个传言。
写在最后：
古时候，人参确实很珍贵。民间故事中，一碗参汤的价值很高啊。今天，人参也是很珍贵，当然是指长白山那些野山参。
千年的人参会跑，这是子无虚有的事情。当然这个这“跑”，也并非一点根据都没有，只是用跑来形容人参，太夸张了，也不科学。那是因为当时科学技术低下，解释不了，才这么说。
所以，今天我们为什么要努力学习科学知识，就是为了更好地解释一些以前的科学盲区，更好地认知这个世界。
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