一、榴莲是什么？
水果之王——榴莲
二、请问榴莲有哪些品种分类？
您好！榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。 其中为人们比较熟悉的有：（1）金枕头（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为主肉，因为气味不太浓，很适合初尝者入门吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候；（2）差尼，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳；（3）长柄，因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓；（4）谷夜套，果肉特别细腻，其甜如密，核尖小为食家所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便物以稀为贵。祝您好运！
三、关于榴莲的介绍
榴莲被称为“水果之王”，有着各种各样的传说。据说古时一群男女从中国漂洋过海下南洋，遇风浪船翻，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，很快恢复了体力，两人再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫榴莲，意思是让人流连忘返。在新加坡，老一辈人年轻时家境一般不富裕，每当榴莲飘香的季节，家里人甚至会把营生用的人力车卖掉，只为了换取一家人品尝榴莲时的欢乐。在泰国有这样一句民谚“榴莲出，少笼脱”，意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿榴莲。现在在泰国，榴莲仍是妇女生育过后用来补身子的佳品。
到芽笼吃榴莲，必定难以和淑女和绅士联系起来。喜欢那儿的人，喜欢的就是那份怡然自得，没有名牌的伪装，没有尔虞我诈的商场。只需穿着家居T恤和拖鞋，带着心爱的家人，或是叫上几个哥们伙伴，坐在路边一边高声闲砍，一边看着身边缓慢爬行的车辆，一边品尝美味的榴莲。有人说，榴莲永远上不了高雅之堂。榴莲若离开了芽笼进入超市，被保险膜一层层包裹起来后，就感觉少了几分味道。三年前的冬天我和老公去哈尔滨赏雪时，居然在一家超市看到一颗榴莲以极高的价格被众星捧月地簇拥在水果堆中，当时的感觉，就像看到多年不见的乡间伙伴在他乡飞黄腾达，喜悦与酸楚，自在其中。
四、榴莲的特点！急！！
时下榴莲在国内许多城市的超市都很常见，也有越来越多的北方人开始接受并喜欢上这种热带水果。记者到了泰国后发现，这里吃榴莲大有学问。榴莲被誉为“水果之王”。在泰国有句俗语：不会吃榴莲就不算泰国人。榴莲的气味强烈，说“臭气熏天”毫不夸张，记者的一个泰国朋友很喜欢吃榴莲，但他家人受不了榴莲的味道，这位朋友告诉记者说：“如果当天吃了榴莲，我老婆都不让我进屋。”几次看到他躲在家门口外吃榴莲，吃得津津有味，但可惜就是连家都回不了，问他能不能求求老婆进屋里吃，他说：“ 一闻到我身上有榴莲味，我儿子就说头晕、恶心，儿子觉得榴莲的味道好象根本就不该是人吃的东西。” 虽然说得狠了点，但童言无忌。泰国许多宾馆、酒店和运输的货船上都严格标明：禁止榴莲，违者重罚！的确如此，如果谁偷着带了一个榴莲到船上，整个轮船都能是榴莲味。所以长途运送榴莲的车、船都要极其严密的包装、封存好才可以通行。
尽管如此，喜欢吃榴莲的人对其都是“欲罢不能”，好象吸毒一样上瘾。中国有句俗话叫“好吃不如饺子”，泰国有民谚：“榴莲出，沙笼脱”、“好吃不过榴莲”。传说明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻，每遇到必绕道而行。对于初吃者，一个最好的办法就是将榴莲切成小块，混着香草冰淇淋里吃，这样感觉甜甜的，吃起来味道也不重，让食者不知不觉渐入佳境。但注意应该选择七八成熟的榴莲，因为臭味不重。大部分泰国人喜欢吃半生的、未熟透的新鲜榴莲，他们直接在市场上看着小贩当场把榴莲切开，然后倒出来一块一块的用纸包着，拿在手上吃。
常见的榴莲品种有金枕、甲仑、和青尼，其中以金枕品质最好，也最名贵。因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。成熟后的榴莲会自然裂口，但裂口时间不能太久，当嗅到有一股酒精味，那就是变质了不能吃的。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，不很臭。泰国人很会吃榴莲。它可以做成糖果、甜点蛋糕，比较有名的榴莲糕也常被作为泰国特产出口或带回国内馈赠亲友，其价格不菲，很受青睐，对于喜欢吃榴莲的人来说无疑是大快朵颐之佳品
特性：榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。它像很多热带佳果一样，自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量主会流鼻血。