不是专家，但是农民的儿子，海拔地理不同，气候就不同，就有不同海拔地理气候地方的特色农产品。远的不说，就说同一个地州的迪庆州香格里拉市和维西县，香格里拉海拔3300米，属于高海拔寒冷地方，主产青稞，无法种植小麦、玉米和豆类，连蔬菜种植也困难，主要以畜牧业为主。而维西县海拔1600到2200 之间，主产水稻，玉米、小麦，豆类，蔬菜、水果，又不适合种植青稞。只有土豆是都可以种植，但不同海拔气候的土豆的品质、口感差异较大。所以地理海拔决定气候，气候觉定不同的农产品。
各地的农业“特产”既同气候有关，也同地理位置有关，特殊的地理位置会形成特殊地域的小气候，那么这个小气候条件下就孕育了当地的“特色”农作物品种，比如：四川广元市苍溪县境内就孕育出第一株变异的猕猴桃品种～红心猕猴桃，进而通过当地农业科研部门的不断驯化，使之成为国内非常优质的特色红心猕猴桃品种～红阳，这个品种只有在当地种植才能表现其良好的品种特性，这与当地的山区环境、海拔、经纬度等因素形成的小气候有着十分密切的关系，这个品种移栽到其他很多地区都就很难表现出其良好的品种特性！
当然，国内国际各地区都有很多因地理环境造就的区域小气候而形成诸多农业特产，而有些不同区域即使有相同的农业特产，也会因为在某些导致气候条件存在部分差异的情况下，使这些相同的农业特产的品质也存在一定的差异！所以，为了突出各地农业特产，每个国家都会对各地的农业特产进行地理标识认证，以代表其地方特色农产品。
你家乡有什么拿得出手的特产吗？
我家在湖南张家界，说到特产，我想也没几个地方能比一个原始森林的资源丰富吧…
首先是张家界的三宝一绝，也是好多来张家界旅游的客人最为喜爱的特产之一，葛根粉，蕨根粉有着美容养颜之功效。岩耳，生长在原始森林的绝壁之上，营养丰富，有着滋补作用。土鸡炖岩耳更是张家界的一道特色菜哦。杜仲茶与茅岩莓茶都生长在这千年老林里，原始于一种药材，有抗衰老的作用…张家界的大鲵（又叫娃娃鱼）是张家界的标志性特产，获得国家地理标志产品的美誉…
张家界特产还有猕猴桃，板栗，蘑芋干，土家合渣，野生菌，蜂蜜……太多太多了！
朋友，来张家界吧！
天下黄河富宁夏，要说宁夏的特产就是宁夏的五宝。
白宝，灵武滩羊。
红宝，中卫枸杞。
黄宝，甘草，
蓝宝，贺兰石。
黑宝，发菜。
要知详情，请百度
各地有什么特色美食？
中国各地特色美食举不胜举。
前段时期因为大家知道的原因，待在家里不太敢出门。
无聊之间，很多以前吃过的美食都涌进了脑海。
吃过美食佳肴不少，有的淡忘了，有的却久久不能抹去。
因为篇幅关系，不可能一下子，将所有的曾经吃过的美食都一股脑儿呈现出来。
那我就把印象最深刻的奉献给看官。
今天我要介绍的是杭州醋鱼。
杭州醋鱼又称宋嫂鱼羹。
相传为南宋著名民间女厨师宋嫂发明，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞叹不已，于是名声大振。
从此，宋嫂鱼羹，遂扬名于世。其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。
民国时期，文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法：
选用西湖草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌。
我以前做过业余导游，带游客到杭州必点此菜。
杭州的楼外楼饭店制作这道菜，称得上高手。
杭州醋鱼我有时候叫做它西湖醋鱼。
此菜特点：鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
现在杭州不经常去了，偶而去杭帮菜馆外婆家、白鹿原饭庄叫一客醋鱼，
刹刹馋，
但那味已全然没有当年我在杭城尝到的味道了。
网络图片，遇纠必撤。
“新疆”美食：
我从小生长在“新疆”，对“新疆”的美食很清楚，非常的“爱”，自30岁离开新疆至今已20多年了，可我依然还是爱新疆美食，每每想起都直流口水“馋”，每次回去都抓紧时间品尝，回来都要带很多，真是“回味无穷”……
首先是：烤羊肉串、烤羊肉包子、抓饭、清炖羊肉（手抓羊肉）、羊蹄子、各色烤馕、馕包肉、黄面烤肉、羊肉薄皮包子；
其次是：羊肉汤饭（揪片子、炮仗子）、臊子面、拌面、炒面（叮叮炒面、干煸炒面）、炒米粉；还有女孩子的最爱：凉皮、凉面、擀面皮；
还有特色美味：大盘鸡、椒麻鸡、凉拌鸡、辣子鸡、凉拌粉条、油塔子、油香、纯酸奶子；
还有一个特色：羊肉饺子（特别是茴香饺子）。
真的是太好吃了，我说着都“馋”。各位朋友有机会一定要去品尝“新疆美食”。