想起来就会流口水，都是我儿时的记忆，现在去吃还是会很惊艳。
1 牛马行的饸饹铺，我小的时候是在街对面的一个破平房里，我妈说她小时候就在那吃，开了好几十年了味道还是那个味道。
2 牛马行的四方顺，馅饼烧卖是我觉得最好吃的，没有之一。他家分两个店面，在饸饹铺左面的是做炒菜的，右面的就是馅饼烧卖、羊汤，小菜这些的。
3 珲春街的老号川，我上初中就在他家吃，原来也是一个不大的小店面，老板是四川人，原来里面服务员也是四川的，但今年去我看服务员就不是四川的了。他家的四川麻辣牛肉面是我的最爱。
4 煎粉，我感觉我吃了这么多家每家做的都挺好吃的，但我老公吃不惯，他天津的，他们叫焖子，不带汤的，我也吃不惯。
5 必须烧烤呀，每家做的都不一个味。我最喜欢的就是卢瓦尔小镇西门的回回串门，我爱吃他家的一切，我老公爱吃他家的干巴肉，块大，我老公说一串能够他喝一瓶啤酒的。
吉林林蛙为什么那么出名？
承蒙邀请，说道舌尖上的吉林，不得不提到吉林林蛙，为何吉林林蛙能够闻名全国，让人回味十足呢？今天就给大家详解下。
营养价值高：吉林长白山林蛙，是所有林蛙中最具营养价值和药用价值的。纯野生动物，别名哈什蚂、林蛙、雪蛤 主产区在吉林省通化县、集安市、蛟河，桦甸，敦化等23个县市！
其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物。唯中国仅有，被列为易危（v）物种。是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。吉林长白山林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类中经济价值最高的一种。在各地所产的林蛙中，以长白山地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。
长白山林蛙富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和 18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。
长白山林蛙肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别是体弱多病者及老人食用，具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香浓。长白山林蛙因味道鲜美、营养丰富，在明、清两代已成为贡品，被列为宫廷“八珍”（参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋），“四大山珍”（熊掌、哈氏蟆、飞龙、猴头）和“东北新三宝”（哈氏蟆、红景天、不老草）之列。长白山林蛙是长白山脉野生人参的活人参。
医学价值大：
《中草药手册》：林蛙油真有补虚损、解劳热、身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽之功效。
《中国药物学》：林蛙油是油是润肺、生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补药品。
《中药大词典》：林蛙油具有独特的补肾益精、润肺养阴之功效。用于治疗病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、益汗等症。
《中华人民共和国药典》：林蛙油具有补肾益精、润肺养阴之功效。用与身体虚弱、产后失调、精神不足、心悸失眠、益汗不止、肺痨咳血等症
食用功能：
1、补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫。
2、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎性机能障碍，有良好的辅助功效。
3、提高人体免疫功能，明显降低感冒次数和其它疾病的发病率。
4、对于治疗更年期综合征有较好的疗效，调整更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。
5、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汗不足等症。
6、特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。
食用材料准备：
林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜
林蛙食用做法：
1.活林蛙清洗干净，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。 2.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。 3.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。 4.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。
首先要纠正一个概念，就是东北林蛙有两种，一种是中国林蛙，一种是黑龙江林蛙，没有吉林林蛙这个品种。楼主所说的吉林林蛙，是中国林蛙，也叫雪蛤，油蛤蟆，哈士蟆等等。射雕英雄传中说的那个大补元气，起死回生解百毒的雪蛤，就是中国林蛙。
中国林蛙主产于大小兴安岭以及长白山区，但是以长白山区人工干预天然养殖多，产量也最大，品质最稳定。
中国林蛙最大的价值是生态价值，是森林生态环境重要一环。其次正确服用林蛙油对女性具有难于替代的补养效果。同时林蛙也是一道传统美食。中国林蛙的蛙油被称为大油，相对应的，黑龙江林蛙的蛙油被称为小油，品质比较中国林蛙差得多。
中国林蛙没有纯养殖的，都是半人工半天然放养。人工干预主要是维护林蛙产卵、孵化、越冬场所，保证林蛙在聚集阶段不减员，繁殖阶段不糟损。
中国林蛙之所以名声在外，主要还是在它的滋补作用上。同时不论如何用心，林蛙也不能集中养殖，它的种群数量始终受环境制约，因此林蛙油特别珍稀而且昂贵。曾经国外想长期进口我们的林蛙油，结果跑遍东北，也没能联系到几吨产品，同时导致价格大幅飙升，因此只好作罢。
目前国内正品林蛙油远远达不到国内消费者的需求，因此离开产地假货也比较多。整个东北林区所有沟系都人工干预林蛙种群发展的话，也未必能满足国内需求。
目前林区状况，噬需继续扩大林区沟系的生态管护量，加强生态管护能力建设，一则促进生态系统的自循环能力，一则可以稳定提供林地纯天然绿色生态养生产品，提高人民群众的生活品质和健康水平，增加就业，减轻基础农业生产压力，一则储备林木的同时产生了效益，变群众被动管护为主动参与，减轻国家公共财政负担，形成正向发展，是非常具有战略价值的事。