1、地处潮南区大南山南麓的雷岭镇，荔枝种植历史悠久，是潮南区乃至汕头市荔枝种植面积最大、产量最多、质量最好的“荔枝之乡”。雷岭镇荔枝种植历史悠久，于明代中期开始种植，至今已有500多年历史
2、雷岭种植荔枝有得天独厚的自然优势，年平均气温21.8℃,冬季绝对低温在5℃左右，平均霜日少于5天，年均日照2000—2200小时，年降雨量1800—2100毫米，雨量充沛，水质优良，没有污染厂矿，无水质和土壤污染；土壤属花岗发育砂壤土，含多种矿物质，有机质3％以上。雷岭所产的荔枝果实色泽鲜红，肉脆香味浓，品质极佳，深受全国各地客商的青眯，港、澳等海外侨胞也推崇备至，荔枝连续12年实现出口欧美，出口总量达1500多吨。
3、目前，雷岭镇水果种植面积6.1万亩，其中荔枝种植面积达4.4万亩，经国家级、省级认证的无公害荔枝生产基地达2.38万亩，标准化示范区1000亩，出口生产基地2000亩，主要品种有乌叶、桂味、糍米糯、妃子笑、赤叶、水丹乌叶。