1、梨
秋天的果篮里，品种最多的就是梨。黄绿色的鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨……品种各异的梨凭着自己独特的风味想要比个高低。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
梨被誉为百果之宗，在营养学界，梨有个很响亮的名头――天然矿泉水。梨多汁、少渣，膳食纤维和B族维生素含量很丰富。很多人冬季都有皮肤瘙痒的症状，大多是由于皮肤干燥引起的。所以，补充水分是最重要的，梨就是个补水的好水果。
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量超过60%。
梨上市时间是8月到第二年2月。梨的早熟品种8月上旬成熟，多数9月底或10月初上市。梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。
2、甜瓜
甜瓜别称甘瓜、香瓜、哈密瓜等，全国各地广泛栽培，其栽培历史非常悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，在园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。
果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型，北方所产瓜果，为了防止因糖分过大而成熟后破裂，瓜果的外皮一般较厚。而南方所产的瓜，糖分不足，不易破裂，瓜皮较薄。
各种甜瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养。祖国医学确认甜瓜具有消暑热，解烦渴，利小便的显著功效。
国内产地：全国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡，是夏季的优良果品。
3、桃
步入8月，各个水果摊头摆放最多的无疑是各种桃类，桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。
桃子的成熟时间是在夏季，早熟的桃子在6-7月份就会成熟，到8月份就有大量的桃子成熟了，然后一直到9月份的晚桃。在这些时间段里吃桃子基本上都是应季的，也是对健康有利的。
多数的桃子是有毛的，还有一种兼具苹果和梨风味的无毛桃子――油桃，也是在夏季上市。中国是桃树的故乡，各省区广泛栽培。
4、火龙果
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
中国的台湾、海南、广西、广东、福建、云南等省区都有种植。
火龙果属于热带的水果，其花期较长，从5月到11月火龙果都会开花，在开花后40天左右果实即可成熟，也就是说5到11月都有新鲜的火龙果成熟，这段时间也是食用火龙果的最佳时间。
5、无花果
无花果的花朵在果实的雏形里，在成熟的过程中无法看到，故名。
无花果人称“水果皇后”，是7月份最好吃的一种水果。很多人都吃过绿色的无花果，但却不知道自然熟的无花果，裂开之后超级好吃，味道也很独特。无花果烂掉裂开之后，虽然口感很好，但是保质期却更短了，可能只有一天时间，那么如果一天不吃或者吃不完卖不掉的话，那就是废物了。保质期要求这么高的自然熟无花果，自然外地人是无法吃到的，所以这样成熟度的无花果，少有人吃过。
因为无花果不易保存和运输，所以多晒制成果干，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。
国内产地：我国无花果虽然南北多省都有栽培，但集中成片的极少，属于稀有水果品种，新疆南部和山东省威海市的无花果无论产量或品质都冠盖全国。
无花果是一种夏秋季节的水果，从7月开始果熟上市，可以一直持续到11月结束采摘。
6、蓝莓
蓝莓被称为“水果中的皇后”，能美容，有极高的抗氧化性，含有大量营养元素，比如花青素，可以预防高血压等等。由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
国内产地：中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔等蓝莓类植物的野生品种资源。
野生蓝莓：我国的野生蓝莓在大兴安岭地区是比较多的，一般成熟的时候是在7、8月份，有的甚至到9月份，国外蓝莓的产地主要是在北美，那里的蓝莓七月份是高产的时候，这个时候的蓝莓是最新鲜的。
种植蓝莓：人工种植的蓝莓一般比野生的蓝莓成熟的要早一点，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因为蓝莓有不同的品种，所以成熟的时间有些许的差别，总的来说6月到9月是蓝莓成熟的时候。
7、龙眼
龙眼俗称“桂圆”，亚热带珍果之一。因其种子圆黑光泽，种脐凸起呈白色，像传说中龙的眼睛，故得名，新鲜龙眼肉嫩汁多，甜蜜可口，是一种重要的滋补果品。中医认为，龙眼的叶、花、核均可入药。龙眼花还是一种蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
我国龙眼分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。
大多数龙眼集中在7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。从地域来看，广州龙眼成熟期在7月中旬，广西龙眼成熟期在7月上旬至8月上旬，福建龙眼成熟期为7月下旬至8月下旬。从品种来看，“福眼”在8月下旬至9月上旬成熟，“东壁”8月下旬成熟，“乌龙岭”9月上旬成熟，“松风本”9月下旬至10月上旬成熟，“立冬本”10月下旬成熟。
8、李子
俗话说：“桃饱人杏伤人，李子树下抬死人”，是指不可一次大量食用杏、李等水果，否则引起的氢氰酸中毒，所未成熟且苦涩的青李不可食，含有氢氰酸，人吃后比较危险。李子宜熟透后食用。
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
中国各省及世界各地均有栽培，为重要温带果树之一。
李子通常是在7～8月份的时候成熟，属于夏季水果，一些早熟的品种都是在5~6月份的时候便会成熟采摘，但是一些优质的李子品种都是在8月的时候才会上市。
9、杨桃
杨桃在我们市场上见的比较少，它主要产在南方地区，而且年产量不高。当杨桃没成熟的时候，一般呈现的是淡绿色的表皮，而随着杨桃的逐渐成熟，杨桃的表皮开始逐渐趋于黄色。其中黄中带点绿色的杨桃是成熟的刚好的，是口感最好的时候，这时的杨桃酸度不大，果肉脆软适中。而当杨桃过度成熟的时候，杨桃的表皮会呈现一点暗红色，它的果肉会变的比较软，口感并不怎么好。
杨桃中含有一种神经毒素，这种毒素会通过肾脏滤尿液，最后排出体外。但肾功能不全的患者无法完全排出体外，会产生中毒，所以肾功能不全的患者一定要禁食杨桃。即使是能够将毒素正常排出体外的健康人、尤其是老年人，也要尽量少吃杨桃，每天一两个就好了，适可而止。而且不要空腹食用。
我国主要产自台湾、福建、广东、广西、云南等地。其中优良品种有广州市猎德甜杨桃、潮安县红种甜杨桃等。
杨桃的果实是在一年四季都是交替互生的，它的花期是在4~7月份，果期是在7~9月份。但是品质最好的杨桃，即应季的杨桃一般是在7月份开花，而到秋季中秋节前后的时候，果实趋于成熟。因此，中秋节前后的杨桃是最好吃的。
10、葡萄
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。无论是黑葡萄、红葡萄还是绿葡萄，都各自有其独特的功效，大家可以兼顾着食用。
在我国，葡萄种植面积大、品种多、栽培管理方式多样，形成了八大主产区。即以新疆、甘肃、宁夏为主的西北干旱、半干旱区；以陕西、山西为主的黄土高原生产区；黄河故道生产区；冀北生产区；渤海湾生产区；华东、华中、华南生产区；西南产区；东北产区。
一般来说，葡萄成熟的季节，主要是集中在每年的7月份到10月份，南方的葡萄主要是在六月份到七月份开始成熟，北方的葡萄是在每年的八九月份成熟，而新疆吐鲁番这种地区盛产葡萄的地方是在八到九月份上市。
11、菠萝蜜
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，吃起来也很甜。
中国广东、海南、广西（博白、陆川、龙州、宁明、隆安、靖西、百色、那坡和田东等县）、福建和云南（南部）等地均有引种栽培。
菠萝蜜的成熟期在每年的6-11月，一边开花一边结果，花期长，果实成熟期持续的也比较长。所以可以享用的时间还是蛮长的。其中7-9月份的菠萝蜜最好吃。
12、香蕉
香蕉是热带亚热带重要的水果之一。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”。连老人孩子都可以食用。
香蕉作为热带水果，运输到北方城市出售时，摘下来的绿香蕉要进行催熟和保鲜剂浸泡等方式处理。香蕉是一种“呼吸跃变型”水果，采摘后呼吸旺盛，而且到了一定成熟度时会出现“呼吸爆发”，迅速衰老变软，抵抗力下降，很容易被碰伤或被真菌侵染，变黑腐烂，稍有不慎“北上”的香蕉就整车“全军覆没”了，所以香蕉采后的保鲜是一个必要环节。
我国的香蕉种植面积居于世界第三位，主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。其中福建天宝、广东高州、广西南宁、海南澄迈、云南河口等地的香蕉比较有名。
香蕉一年四季都结果，也一年四季可以成熟，是一年四季皆可收获的水果之一，最好的香蕉是7月到10月份。
13、石榴
石榴营养丰富，也是很好的养生水果。石榴皮中含有多种生物碱，可以对多种皮肤真菌有抑制作用。另外，它还有强大的杀菌作用，可以帮助杀灭人体内的部分有害细菌。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
一般石榴的成熟月份在8-10月份，9月份是上市高峰期，基本10月份的上市量会慢慢减少，其成熟上市时间正值秋季，这个季节的石榴饱满多汁，清心爽口，常吃可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。