压榨和浸出法基本都差不多：大豆油料的清理→筛选→风选→比重法去石→磁选→并肩泥失误清选→除尘 →大豆水分调节 →破碎→ 软化 →轧坯 →大豆的挤压膨化→ 大豆油的浸出 →混合油处理→混合油的净化与预热→混合油蒸发→混合油汽提→大豆原油（毛油）→ 过滤 →水化脱胶 →碱炼脱酸→脱色→脱臭→ 成品油
粮食工程专业学什么
粮食工程专业的核心课程主要有无机及分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理。粮食工程专业就业前景很广阔，本专业学生毕业后可在各级国家粮食储备库及粮食生产、加工、销售、流通、粮油期货贸易等领域从事技术与管理工作。
粮食工程专业的核心课程主要有工程制图、仪器分析、粮食工厂设计、小麦加工工艺学、稻谷加工工艺学、谷物品质学、粮油储藏学、粮油质量安全检测、通风除尘与物料输送、粮食厂仓供电与自动化等。
本专业培养具备良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力和扎实的粮食工程领域的基本知识、技能，掌握粮食加工与储藏、粮油品质检验技术，能够在粮食工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理、生产企业等机构和部门。
从事粮食或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的高素质复合型、应用型专业技术和管理人才。