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其他粮食加工类产品在GB2760中属于哪个单元号

来源: admin 发布于:2022-09-30 12:15:35

查了原标准,没有“其他粮食加工类”,有”其他杂粮制品“,其食品分类号是:06.04.02.02

简述粮食制品的主要种类

粮食及其制品检验 周子诚主编 西南交通大学出版社

粮食是怎么来的,介绍几种粮食制品

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。以此类推。
用高粱,大米,小麦等粮食制作的东西就是粮食制品。

裹粉是属于其他粮食加工品吗

属于。
其他粮食加工制品。它包括了3大类产品。
1谷物加工制品,是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米(或不碾米)等工艺加工的粮食制品,如糙米、高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类等。
2.谷物碾磨制品,是指以脱壳的原料经碾、磨、压等加工的粒、粉、片制品,如玉米粉、玉米片、玉米渣、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉等。
前两者需注意的危害点:重金属的污染(铅、镉、汞等)、真菌毒素的污染(黄曲霉B1、赭曲霉毒素等)和农药残留。
3.谷物粉类制成品。是指以谷物碾磨粉为主要原料,添加或不添加辅料,按不同生产工艺加工制作未经熟制或不完全熟制的成型食品。如生湿面制品(如生切面、饺子皮、通心粉等)、发酵面制品(如发酵面团、花卷、馒头等)、米粉制品(如河粉、糍粑、米线等)及其他谷物粉类制成品(生干面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、面筋等)。

炒过的粮食属于其他粮食加工品吗

属于。
其他粮食加工制品。它包括了3大类产品。
谷物加工制品,是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米(或不碾米)等工艺加工的粮食制品,如糙米、高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类等。

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