三级籼米是好米。
大米是三级的好。大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。从一级到四级，大米加工程度呈递减趋势。大米的等级越高，只能说明其口感更好，并不代表其营养价值高。大米加工程度越高，意味着去掉的外层组织越多，流失掉的营养也就越多。
这样一来，稻米原有丰富而可贵的维生素及矿物质等，在碾制过程中却几乎全部流失，非常可惜。再加上淘洗和烹煮等程序，剩下的就主要是碳水化合物（淀粉）了。
按照加工精度大米共分几等？
我国各类大米主要按加工精度划分等级。加工精度是指糙米加工成白米时的支皮程度。不同等级的大米，加工时的去皮程度不同。国标GB1354-86将各类大米分为四个等级。
就加工精度而言，特等米：背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上；
标准一等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/5的占80%以上；标准二等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/3的点75%以上；标准三等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/2的点70%以上。 各类大米划分等级还要参考下列指标：
1、不完善粒：包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒、完全未脱皮的完整糙米粒；
2、杂质：包括糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、其他杂质。晚粳米各等级大米允许含杂总量低于其他各类大米允许含杂总量。
国标还对各类大米中所含的黄粒米、碎米、水分、色泽、气味、口味提出了要求，但是对同一品种、不同等级的大米，上述四指标不同。
10斤米会出多少碎米？
“加工时候在碾米机来回提动的时候，会把米弄碎了。一般一吨（2000斤）重的米出来1200多斤。”
“10斤水稻出6斤精米出来，那4斤都是米油、米粉、黄米、白米、还有碎米，米油就是米糠，一般到饲料厂，米粉一般也到饲料厂，白米在浙江一带做年糕，黄米一般酿酒厂酿酒。”
“抛光是碾压，把大米上一层暗的颜色像剥掉一层皮一样，这样去掉。经过两道抛光，最后一道是把米粉就是大米上一层白颜色的去掉，变成精米。”大米生产基地会计刘华东说。
粮食精加工是行业的普遍现象，精度越来越高，出米率越低，可能会成为粮食“餐桌外浪费”的一环。
厂出米率在60%左右，也有的厂出米率在70%，加工精度越高，大米就越白、越亮，看起来晶莹剔透、光鲜亮丽，可以卖到更高价格。但是也会存在大米损耗问题，米厂为了减少浪费，他们将加工出的碎米、米糠等再加工进行售卖。
“好看”不等于“好粮” 适度加工减少损耗
营养科医生介绍，大米中60%至70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在谷皮、糊粉层、胚芽等外层组织中。从这个角度讲，大米的传统加工工艺，如清选、去杂、碾白、抛光、色选等一系列加工程序，实际上破坏了大米的营养。
工业粮食轴承P6精度高还是还是P4精度高？
P6没有P4的精度高，不过P2的精度要比P4还要高，是目前高级认证的最高的级别！国内也有一些实力厂家可以生产P2级的轴承，但是和进口轴承相比还是有差距，材料，工艺加工设备的各方面的原因！P4的一抓一大把！
面粉的星级是一星好还是六星好？
面粉的星级是六星好。
五得利面粉星级介绍是：一星上白、二星简特一、三星富强、四星高精、五星特精、六星超精、七星雪晶、八星雪花、九星尚品。
并且星级代表的是它的品质，面粉本身的用途与星级没有直接的关系，星级越高，品质越细腻，做出来的面食口感越好。
五得利面粉中的蛋糕粉也按星级分类，各星级的用途都是一样的，在包装袋上都注明了蛋糕专用粉，由此看来星级只是五得利面粉的品质代称，星级越高，则代表品质越好。
购买五得利面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度4个方面看其质量好坏。
1、水分：含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散。手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。
2、颜色：面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质亦降低。
3、面筋质：水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质就不一定好。
4、新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。